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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 09:36

 PAPILLON AVOCAT-OEUFS DE LUMPS

 

 

Je vous propose cette recette, pour une entrée fracassante, c'est facile, c'est délicieux et c'est joli!!!

 

P1070401.jpg  P1070404.jpg

 

 Ingrédients :

- 1 oeuf

- 150 ml de lait

- 80g de farine

- colorant vert

 

- oeufs de lumps

- 1 avocat

- sel

- 1 oignon

 

Pour la pâte à crèpes : mélangez 1oeuf avec 150ml de lait et 80g de farine, ajoutez un peu de colorant vert à une partie de votre pâte, elle doit être très onctueuse et crémeuse.
Faites chauffer votre poële à crêpes et à l'aide d'une louche réalisez des crèpes de la taille d'une petite assiette.
Pour la crème à l'avocat : réduire l'avocat en purée et ajoutez un petit oignon coupé très finement + sel.
 
Sur une crêpe verte, étalez sur un côté : 2 càs d'oeufs de lumps et de l'autre côté : 2 càs d'avocat, repliez alors la crêpe en enroulant l'avocat et idem de l'autre côté, puis coupez en petits tronçons.
Faites la même chose avec une crèpe normale mais uniquement avec des oeufs de lumps.
C'est facile!!!

 

P1070402.jpg  P1070400.jpg

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commentaires

O
<br /> <br /> Très belle idée et joli résultat! Grand bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
X
<br /> <br /> Woaw ! Cela semble très bon ! je teste de suite ! En plus c'est très joli. Bravo !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci à toi et bonne dégustation!!! biz<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Super charmante cette idée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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