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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 04:21

PANNA COTTA CHOCOLAT BLANC

FRUITS ROUGES

Sublime association : le chocolat blanc et les fruits rouges, d'ailleurs, j'ai rajouté des fruits rouges et doublé les doses de coulis!!!

Je me suis inspirée de la recette du blog : "Sortez vos Tabliers"11 9841

Ingrédients :

- 200g de chocolat blanc 

- 4 feuilles de gélatine (9g) 

- 30cl de crème liquide 

- 15cl de lait   

- 80g de fruits rouges (frais ou surgelés)  

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre  

- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger

 

Préparez la crème :

Ramollir les feuilles de gélatine en les trempant dans un bol d’eau froide.

Portez à ébullition la crème liquide et le lait.

Ajoutez le chocolat blanc. Retirez du feu et mélangez quelques minutes jusqu’à ce que le chocolat fonde. Essorez les feuilles de gélatine en les pressant entre les mains, puis les incorporer à la préparation. Remuez jusqu’à totale dissolution.

Versez dans vos moules,  laissez refroidir à température ambiante, puis réservez au réfrigérateur au moins 3 heures.

11 9836Préparez le coulis de fruits rouges :

Placez les fruits rouges dans une casserole avec 2 càs d’eau et le sucre. Mélangez. Faites chauffer quelques minutes puis laissez refroidir. Hors du feu, ajoutez l’eau de fleur d’oranger.

Une fois les panna cotta prises, démoulez-les et déposez sur chacune 1 càs de coulis de fruits rouges, ajoutez quelques fruits tout autour.

11 9837

Pour fêter son second anniversaire, le blog "Fromage ou dessert ? Dessert!!!" organise un joli concours :

Réaliser une recette de dessert qui comporte des "fruits rouges"...

Fraises, framboises, groseilles, cerises, cassis, myrtilles, mûres...ainsi que des associations d'aliments, parfums...
Vous avez jusqu'au 31 juillet (2013) minuit, pour participer.

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commentaires

click this link 21/04/2014 13:25

I love fruit dessert and I always ask my mother to make this. She is an expert in cooking and I will refer this article to her. Thanks for sharing this with us and keep posting more updates in your blog.

barbara 30/06/2013 15:04


j'adore la panna cotta, avec le petit coulis qui va bien, un délice !!

Sucre-sable 30/06/2013 18:41



Merci Barbara, bonne soirée!!!



Brigitte 30/06/2013 09:53


il est magnifique


quel beau desert


un grand retard dans mes comm excuse moi du retard


gros bisous

Sucre-sable 30/06/2013 14:54



pas de souci ma grande, tu fais tt d'un coup, c'es pas plus mal, merci en tt cas, grosses bises!



guy59600 28/06/2013 20:13


j'espère qu'il en reste une pour moi


je te souhaite une bonne soirée bises

Sucre-sable 29/06/2013 14:47



Avec plaisir, bisous!



Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!! 28/06/2013 16:04


Coucou Laurence ! Merci pour ta participation à mon petit concours que je valide avec le plus grand plaisir ! Que de gourmandise dans ta recette !!! L'association doit être à tomber ! 


Plein de bises et à bientôt...


Cath 


 

Sucre-sable 28/06/2013 18:37



Super, je te remercie, bisous!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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