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24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 04:00

PAIN MAHORAIS

Pain Mahorais en forme de galette ronde et plate préparée à Mayotte et aux Comores.

 Vous pouvez le déguster salé avec une salade ou sucrée avec du miel et du beurre...ou les deux!!!

Je me suis inspirée de la recette de Djouza ICI

19-7428.jpg

Ingrédients : pour 10 galettes environ

- 250 gr de farine  

- 1 verre de lait concentré non sucré ou lait de coco  

- 1 sachet de levure chimique 

- 40 gr de beurre

- eau

- sel


Mélangez la farine, le sel, la levure, le beurre coupé en morceau.

Ajoutez le lait concentré tiédi, puis mélangez bien.

Ajoutez progressivement de l’eau afin d’obtenir une pâte bien homogène.

Divisez la pâte en petites boules, que vous étalez sur 5 mm d'épaisseur.

Faites cuire sur une plaque chaude légèrement huilée et faites dorer les deux faces.

19-7432.jpg

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commentaires

B
<br /> hummmmm ça a l'air top tes petites galettes, j'aime bcp !! bisous<br />
Répondre
S
<br /> <br /> c'est pratique car on peut les manger soit avec du salé ou du sucré!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> merci pour cette recette que je ne connais pas, bon après-midi, bisous, Nadine<br />
Répondre
S
<br /> <br /> moi non plus je ne connaissais pas, très agréablement surprise!!! trop mimis tes toutous!!! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> ça change des crêpes<br />
Répondre
S
<br /> <br /> en salées les madeleines, c'est aussi très bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Super ces pains ! Idéal soit pour des sandwich ou même coupé en morceau et trempé dans des sauces pour l'apéritif !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
Répondre
S
<br /> <br /> bonne idée!!! merci Karine!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> merci pour ce voyage culinaire !<br />
Répondre
S
<br /> <br /> bien gourmands tes cupcakes!!!merci bien, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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