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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 03:08

OEUFS COCOTTE CAFE-VANILLE

Eh oui, un oeuf cocotte sucré aussi peut faire des heureux!!!

Surtout avec une double crème : vanille-café!!!

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Ingrédients : pour 2 oeufs cocotte

pour la crème à la vanille :

- 200ml de lait
- 60g de sucre  
- 1 jaune d'oeuf  
- extrait de vanille
- 1 gousse de vanille 
- 50g de farine
Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux.
Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, l'extrait de vanille et la farine.
Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème. Laissez refroidir.
A l'aide d'un couteau, raclez la gousse de vanille. 

 

pour la crème au café :

- 200ml de lait

- 60g de sucre  

- 1 jaune d'oeuf  

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50g de farine

- 2 càs de café en poudre

 

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille, le café et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 150°C. (position grill)

Déposez la crème à la vanille au fond de la verrine, ajoutez la même quantité de crème au café et cassez par dessus un oeuf.

 Enfournez pour 5-10 minutes à 100°C. Surveillez car c'est rapide! 

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Concours : c’est l’heure du café!

Laure organise un concours en partenariat avec la marque Gourmesso, qui permettra à l’une d’entre nous de gagner quatre boîtes de café Gourmesso!

  Concours café Gourmesso

Pour cela, il faut réaliser une recette sur le thème du café.

Au choix :

  • une préparation à base de café (boisson, gâteau…)
  • des mignardises à grignoter à l’heure du café (biscuits, chocolats…)

Gourmesso offrira au gagnant 4 boîtes de café de son choix.

  • Le concours se terminera le 10 décembre 2013.

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Published by Sucre-sable - dans VERRINES SUCREES
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commentaires

barbara 27/11/2013 07:43


excellent, je n'imaginais pas du tout la version sucrée, c'est chouette !!


bisous, bonne journee

Sucre-sable 27/11/2013 11:08



c'est en effet moins courant mais si bon!!!



afaurore 22/11/2013 23:06


rigolo cette version sucrée

Sucre-sable 23/11/2013 13:58



Telle mère tel fils...pour le chocolat...bande de coquins!!!



salima 22/11/2013 18:51


bonne chance !!!!! bises

Sucre-sable 23/11/2013 13:57



Merci Salima, je n'ai jamais goûté la rhubarbe, ici ya pas, snif!!!bises!



corinnette 22/11/2013 17:49


un super dessert


mais sans café pour moi

Sucre-sable 23/11/2013 13:51



Merci pour cette ballade très joliment fleurie, bisous!!!



Pounchki 22/11/2013 11:58


En version sucrée, ils doivent être terribles :) bises et bon vendredi !

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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