NIDS DE POMMES DE TERRE AU SAUMON

 NIDS DE POMMES DE TERRE AU SAUMON

Tout simple, très rapide et facile, à servir en entrée!!

Ca change des croûtes avec du pain, c'est plus moelleux et fondant!!!

 

Ingrédients :

- quelques grosses pommes de terre

- quelques petits oeufs de poule ou de caille

- quelques tranches de saumon

- 1 carotte

- sel, poivre

- graines de basilic

Faites cuire les pommes de terres dans une casserole, dès qu'elles sont tendres les égouttez et coupez-les en tranches épaisses, creusez le centre à l'aide d'un économe.

Coupez le saumon en fines lamelles et encerclez les rondelles de pommes de terre  et de carottes.

Cassez les oeufs et insérez uniquement le jaune au centre des pommes de terre, j'ai utilisé de tout petits oeufs de poule (de la taille d'un oeuf de caille), salez, poivrez et parsemez quelques graines de basilic.

Enfournez pour quelques minutes à 100°C, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.

Avec cette recette, je participe au concours Défi Salon Cuisinez organisé par Pascale avec la collaboration des Fruits et Légumes frais... sur la pomme de terre .

Comments

[Oranie]

Original et bien gourmande cette recette, biz

[sucre-sable]

Merci bien, tu as fait une galette divinement belle!!!

[Minoux]

et de 347 votes AF !


bonne soirée


minoux

[Karine D.]

Vraiment délicieux et si joliment présenté ;-)


Bis

[sucre-sable]

Sympa Karine, bisous!!!

[salima]

une superbe idée !

[sucre-sable]

Merci ma belle, bises!

[lesdelicesdethithoad]

ça me plait bcp!