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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 10:42

Muffins extra-moelleux à la vanille

   P1060975

 

Ingrédients pour une dizaine de gros muffins :

 

110g de farine

110g de sucre

2 oeufs

110g de beurre

5cl de crème fraîche

1 sachet de levure

1/2 càc de vanille en poudre + 1 sachet de sucre vanillé

 

Faire mousser les sucres et les oeufs énergiquement, ajouter le beurre mou et la vanille, bien incorporer avant d'ajouter les oeufs un à un puis terminer par la farine, la crème fraîche et la levure. Bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à 180°.

Verser dans des moules à muffins pendant 10 minutes environ.

 

Trés légers et moelleux!!!

 

 

 

 

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