Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 août 2013 3 07 /08 /août /2013 04:38

  MUFFINS FONDANTS COCO-AMANDES

Une petite gourmandise fondante et légère.

Le lait en poudre grillé donne un petit goût sensasionnel.

J'ai été inspiré par la recette de Red : ICI.19-6990.jpg

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 100 gr de lait en poudre 

- 80 gr de ricotta

- 40 ml d'huile

- 100 grammes de sucre

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 40 gr de poudre d'amandes

- 45 gr de noix de coco

- quelques billes de chocolat

 

Pour le nappage :

- 60g de chocolat noir

- 1 cuillère à soupe d'eau

 

Faites griller la poudre de lait à feux très doux dans une poêle, surveillez de prés. 

Elle va devenir dorée.

Fouettez les oeufs avec les sucres, puis incorporez le lait en poudre, la levure, la poudre d'amandes, la noix de coco  et la ricotta. Incorporez l'huile et mélangez à nouveau.

Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez à 180 ° 15 minutes environ.

Enfoncez au centre une boule de chocolat.

Dès qu'ils se colorent sortez-les du four.

Laissez refroidir.

 

Faites fondre le chocolat dans une casserole avec l'eau. Laissez fondre à feu doux.

Badigeonnez le dessus des gâteaux.

Saupoudrez de noix de coco.

19-6992.jpg

19-6985.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans PETITS GATEAUX
commenter cet article

commentaires

Karine D. 07/08/2013 21:34


J'espère qu'il t'en reste ^^


Bis

Sucre-sable 08/08/2013 14:12



Oui quelques uns, tu en veux???



mamimijane 07/08/2013 20:06


wou la la ,les beaux fondants ,miam miam bizzzz

Sucre-sable 08/08/2013 14:11



Que c'est bon!!! tu veux goûter????



salima 07/08/2013 14:41


avec le lait en poudre grillé, trop bon !!!!

Sucre-sable 07/08/2013 15:07



C'est la 1ère fois que j'en fait avec du lait grillé, c'est un délice, super idée!!! bisous!



Pounchki 07/08/2013 11:30


Bien parfumé, tout ce que j'aime ! bisous et bonne journée :)

Sucre-sable 07/08/2013 15:04



Ta tresse est superbe et a l'air délicieuse, bonne idée ce duo, merci à toi, bises!!!



LeeYaa 07/08/2013 09:24


mmhm ils ont l'air en effet, fondants à souhait !

Sucre-sable 07/08/2013 15:00



oh que oui, à souhait comme tu dis!!!



Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg