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2 novembre 2013 6 02 /11 /novembre /2013 04:05

MON GIMGEMBRE CONFIT

  J'en raffole mais je n'en avais jamais fait...quelle surprise!!!

Meilleur que ceux du commerce : plus piquant, j'adore!

C'est aussi très facile à faire, un peu long à éplucher et à cuire mais ça vaut le coup!

8-8970.jpg

Ingrédients :

 Pour 6 personnes :

- 400 g de gingembre frais
- 300 g de sucre + 2/3 càs
- eau

 

Épluchez le gingembre et découpez des morçeaux de 1/2 cm.

Faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 1/2 heure.
Mettre à bouillir 5 minutes, puis changez l'eau et refaites bouillir,  puis faites la même chose une 3ème fois, c'est le moyen d'avoir un gingembre moins piquant.
 

 

Mettez le gingembre avec le sucre et couvrez d'eau.

Faites bouillir jusqu'à ce que le gingembre soit un peu translucide.
Déposez le gingembre dans un plat et saupoudrez-le avec le reste de sucre, laisser sécher.
8-8971.jpg

8-8972.jpg

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Published by Sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

titoulematou 04/11/2013 21:01


bonjour,


exusez moi de vous déranger: c'est 300 + 2/3 càs de quoi?


cordialement


titoulematou

Sucre-sable 05/11/2013 11:32



tu as raison, j'ai oublié de préciser SUCRE, merci pour la remarque, bises!



barbara 03/11/2013 10:00


hoooo c'est cool de l'avoir préparé toi même, j'adore !!!

Sucre-sable 03/11/2013 13:57



je ne regrette pas, c'est si bon!!!



lilimignonne 02/11/2013 22:31


je crois que je n'en ai jamais mangé ou alors je ne m'en souviens pas ^^ en tout cas je ne connais pas trop faudrait que j'en mange parce que là ça m'intrigue ^^ !

Sucre-sable 03/11/2013 13:52



Faut que tu y goûtes, je suis sûre que tu vas aimer, tu es une spicy girl...lol!!!



afaurore 02/11/2013 21:35


pas fan du tout contrairement à ma mère

Sucre-sable 03/11/2013 13:46



tiens donc, ça m'étonne, c'est si bon!!!



Nathalie 02/11/2013 18:40


je ne connais pas le goût du gingembre confit!! mais ca doit être bien bon!! Bonne soirée

Sucre-sable 03/11/2013 13:45



c'est spécial, un peu piquant mais quand on aime on adore!!!



Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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