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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 12:01

MINI TARTELETTES AU SAUMON FUME 

En manque d'idées pour une petite entrée ou pour un apéritif improvisé, voilà ce que vous pouvez faire en 15 minutes maximum!

C'est joli, c'est bon, c'est rapide et léger!!

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Ingrédients :

 

Pour la pâte :

- 300 g de farine

- 1 yaourt nature

- 50ml crème liquide

- 1 blanc d'oeuf

- un peu d'eau

- sel

 

Mélangez tous les ingrédients en ajustant avec l'eau de manière à obtenir une belle boule de pâte bien élastique.

Étalez la pâte assez fin et découpez des ronds de la taille de vos moules. Foncez-les et piquez la pâte avec 1 fourchette. Réservez en attendant la garniture.

 

Pour la garniture :

- 150g de saumon fumé

- 1 petite courgette coupée en petits dés

- 2 oeufs

- 50cl de lait

- 50cl de crème liquide

- 2 càs de maïzena

- sel, poivre

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un saladier sauf le saumon, lorsque votre préparation est bien homogène, remplissez les moules et finissez par déposer de fines lamelles de saumon sur le dessus.

 

Enfournez pour 15 minutes environ.

Dès que la pâte se colore et que la préparation se fige, sortez-les du four et laissez-les refroidir un instant avant de servir.

Vous pouvez les manger tièdes ou froides, c'est aussi très bon!

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commentaires

V
<br /> <br /> faite en version familiale pour le diner de vendredi : garniture originale qui a beaucoup plu à mes gourmands<br /> <br /> <br /> la pâte est également très sympa et très simple à réaliser<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Super, j'en suis ravie, merci pour l'info, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> j'adore le saumon fumé  alors ces tartelettes sont faites pour moi ! Je m'inscrit à ta news ;)<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Sarah<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci bien Sarah, c'est tès gentil!!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Miam !!! Ca fait envie !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> En effet, tout comme tes cubes de tortilla, j'adore...merci, biz!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> miam j'adore le saumon super recette =)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Tes tartelettes sont trop mignonnes et elles devaient être divines avec saumon & poireaux. Merci :D<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Délicieuses, j'adore tes cupcakes, ils ont l'air si fondants!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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