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29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 02:12

  MILLE FEUILLE DE TOFU

  Présentation sympathique, diététiquement correct, gustativement divin, bref tout pour satisfaire vos convives!!!

17-5739.jpg

 Ingrédients :

- 150 g de riz basmati

- 500 ml de bouillon aux herbes

- 3 gousses d'ail

- 2 càs d’huile d’olive
- nuoc mam

- sauce soja

- 2 carrés de tofu

 
Dans une casserole, préparer le bouillon que vous laisser mijoter sur feu doux. 
Faites revenir l'ail émincé dans l’huile d’olive, puis ajouter le riz et remuez régulièrement sur feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajouter un peu de bouillon et laisser cuire doucement, en rajoutant régulièrement du bouillon jusqu’à ce que le riz soit cuit : il doit être ferme et onctueux. 

 

Dans une poêle, faites revenir le tofu avec un peu de sauce soja, quelques minutes de chaque  côté. Découpez des cercles de la taille de votre cercle alu, découpez-les en 2.

 

pour la garniture :

- 2 gros oignons  

- 10cl de bouillon de légumes

- huile

- sel et poivre

 

Pelez et émincez les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez cuire.

Salez et poivrez.

 

Montez le mille-feuille en commençant par le tofu, puis le riz, l'autre partie du tofu et terminez par l'oignon.

J'ai décoré avec quelques chips d'oignons!

17-5737.jpg

Je participe au concours organisé par Les Petits Plat d'Huguette pour les 2 ans de son blog. Elle a choisi le thème de la photo culinaire.

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Published by Sucre-sable - dans SALES
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commentaires

les petites douceurs de lénou 30/03/2013 14:51


une recette qui donne vraiment envie de plonger sa fourchette, d'autant plus que je n'ai jamais mangé de tofu !

Sucre-sable 30/03/2013 15:56



Tu devrais essayer car le tofu c'est aussi bon salé que sucré!!!



Brigitte 29/03/2013 07:41


hummmmmm que de jolie recette j adore ton blog ma puce

Sucre-sable 29/03/2013 11:33



tu es adorable, j'adore les musiques que tu insères dans ton blog, c'est très agréable de naviguer ainsi !!!



Karine D. 28/03/2013 22:20


Une très, très belle présentation ! Succulent !


Bis

Sucre-sable 29/03/2013 03:39



merci pour tes jolis beignets, au four c'est top, bises!



Nathalie 28/03/2013 21:29


Oh quelle jolie réalisation Laurence!! C'est très joliement présenté !Bravo

Sucre-sable 29/03/2013 03:37



Merci Nath, ton brownie est divin, bonne journée!!!



poucinette 28/03/2013 18:42


je suis fan miammm

Sucre-sable 29/03/2013 03:35



moi aussi j'adore!!!



Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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