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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 05:51

  MENDIANT SUR MOUSSE CHOCOLAT-BANANES

Croquant-fondant au chocolat et à la banane, pour ravir tous les amateurs de chocolat!!!

Attention à la mousse au chocolat qui a tendance à s'affaisser sous le poids de la mousse et du mendiant!

17-4528.jpg

Ingrédients : pour 2 pièces de 12cm de diamètre

 

pour la mousse au chocolat :

- 2 oeufs

- 100g de chocolat noir

- 1/2 càc d'arôme de vanille

- 1 gousse de vanille


Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau.

Remuez  jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse, ajoutez les jaunes d'oeuf.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les au chocolat, remuez à l'aide d'une spatule pour ne pas les casser.

Ajoutez la vanille.

Répartissez-la au fond de vos cercles en alu. Réservez au frais.


pour la mousse à la banane :

- 3 bananes

- 50g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé


Mixez les bananes avec les sucres.

Faites-les chauffer un instant, puis déposez sur la mousse au chocolat et réservez au frais.

 

pour le mendiant :

- 100g de chocolat noir

- pignons, sésame, vermicelles au chocolat...

 

Faites fondre le chocolat au MO ou au bain-marie. Laissez refroidir un instant.

Répartissez une couche sur la mousse à la banane, à l'intérieur de vos cercles en alu.

Vous pouvez aussi faire prendre le chocolat dans un moule et découper à l'aide du cercle en alu les ronds en chocolat que vous déposerez sur la mousse à la banane.

Décorez avec quelques petites friandises diverses!

17-4534.jpg

Cette année, Reinefeuille fête les 7 ans de son blog  avec un petit concours.
Il suffit de réaliser un gâteau bien gourmand!
Vous avez jusqu'au 31 janvier inclus!
Cliquez ci dessous :

 

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Published by Sucre-sable - dans CHOCOLAT
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commentaires

reinefeuille 30/01/2013 18:47


Tres belle réalisation gourmande, participation validée, merci


 

Sucre-sable 31/01/2013 11:45



Merci à toi, bises!



veropapilles 29/01/2013 09:52


Un très beau dessert qui doit être divin... J'aime beaucoup. Biz et bonne journée. Véro

Sucre-sable 29/01/2013 11:07



Merci ma belle, belle journée à toi également, bisous!



les petites douceurs de lénou 25/01/2013 14:51


c'est super beau !! mais surtout c'est très appétissant !!

Sucre-sable 25/01/2013 17:35



Merci ma belle, biz!



guy59600 22/01/2013 23:20


un joli dessert belle présentation


bises

Sucre-sable 23/01/2013 08:57



Merci Guy et félicitations pour ton idée de galette salée c'est une super idée, bonne journée!!!



Nathalie 22/01/2013 22:37


Il est bien joli et bien appétissant ce petit dessert !! 

Sucre-sable 23/01/2013 08:55



C'est gentil, je te remercie, gros bisous!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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