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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 07:31

MACARONS GIRLY 

Petits macarons chocolatés réservés uniquement aux filles!!!

13-9959.jpg

Ingrédients :

- 1 blanc d'oeuf

- 45g d'amande en poudre

- 20g de sucre en poudre

- 70g de sucre glace

 

Mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace, tamisez, il ne doit rester aucun grumeau.

Montez votre blanc en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre en poudre.

A l'aide d'une spatule, mélangez les 2 préparations délicatement.

Lorsque le blanc d'oeuf est bien incorporé, transvasez la préparation dans une poche à douille et dressez de petits cercles identiques les uns aux autres.

Laissez croûter 30-40 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Enfournez pour 10 minutes, éteignez le four mais laissez-les dedans.

Attendez qu'ils soient froids pour les décoller!

 

pour la crème au chocolat :

- 150ml de lait

- 40g de sucre

- 50g de cacao  

- 1 jaune d'oeuf  

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 30g de farine

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, le cacao, la vanille et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être épaisse car vous allez devoir la mettre dans une poche à douille.

Laissez refroidir.

 

A l'aide d'une douille, répartissez la crème sur vos coques!!! 13-9954.jpg

13-9961.jpg

 

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Published by sucre-sable - dans MACARONS
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commentaires

Poucinette 31/05/2012 09:47


trop beauxxxxxxxxxxxx miammm exquis :)

sucre-sable 31/05/2012 16:44



Merci petite gourmande, merci pour ton cake!!!



Gourmandises Assia 31/05/2012 08:31


hummm mon péché mignon!!:)bisous

sucre-sable 31/05/2012 12:49



C'est normal c'est pour nous les filles!!!



salima 30/05/2012 18:45


tu nous gâtes nous les filles !

sucre-sable 31/05/2012 12:08



Faut bien de temps en temps, on le mérite!!!



bienvenue dans ma cuisine 30/05/2012 18:10


miam miam!!!!


bisous

sucre-sable 31/05/2012 12:07



Merci machère, bises!!!



Marine 30/05/2012 16:53


Ca tombe bien je suis une fille et j'adore les macarons ;)

sucre-sable 30/05/2012 18:33



Super on va se régaler, apporte quelques petits gâteaux légers à la pommes, ils ont l'air si moelleux, bises!!!



Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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