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14 janvier 2014 2 14 /01 /janvier /2014 03:45

MA BUCHE AUX MARRONS 

La voilà ma traditionnelle bûche de l'année...!!!

Je ne suis pas trop fan, ni pour la manger ni pour la faire, mais bon faut bien s'y coller pour contenter les gourmandsl!!!

LOGO-9760.JPG

Ingrédients :

pour la crème aux marrons :

- 60g de sucre

- 200g de crème de marrons

- 1 oeuf

 

pour la génoise :

- 40g de farine

- 30g de maïzena

- 2 oeufs

- 1 verre de lait

 

Pour la génoise :

Mélangez le sucre et les jaunes, ajoutez la farine, bien mélanger. Ajoutez alors le lait.

Dans un bol, battez les blancs en neige, puis les rajouter délicatement . 

Verser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, et faire cuire pendant   une dizaine de mn à 180°C.

Une fois le gâteau roulé cuit, le démouler et le rouler dans un torchon mouillé.

Pour la crème au marron : Dans une casserole, mélangez le sucre et l'oeuf, en faisant chauffer à feu doux pendant quelques minutes, pour que la crème s'épaississe.

Rajoutez  la crème de marron et mélangez le tout. Mettez la crème au frais entre 15 et 30 minutes.

Avec une fourchette, garnir le gâteau avec la crème, à l'intérieur et à l'extérieur.
Une fois la bûche roulée, garnir le dessus, en rajoutant des décorations. LOGO-9756.JPG

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commentaires

K
<br /> Très jolie !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
Répondre
S
<br /> <br /> merci Karine, quel beau menu au boulot, quelle chance!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Elle est exquise ta bûche!! Bises<br />
Répondre
S
<br /> <br /> merci, et hop une madeleine, j"adore!!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> bravooooo<br />
Répondre
S
<br /> <br /> merci poulette, bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> elle est belle ta bûche !! j'aime !<br /> <br /> <br /> bravo et merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bizzzz et très bonne soirée <br />
Répondre
S
<br /> <br /> merci bien! je ne connais pas ce legume, il m'intrigue merci pour ce partage!!!bises!!<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Un parfum que j'adore ! <br /> <br /> <br /> Notez ma nouvelle adresse : http://florianecuisine.com/<br /> <br /> <br /> bonnes soirée<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
S
<br /> <br /> c'est note, merci bien, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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