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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 08:43

KNEPFLES GRATINES 

Spécialité alsacienne qui ressemble aux spätzles, mais sous forme de petites galettes.

Un délice : fondant et croustillant à la fois!!

C'est la première fois que je teste cette version et j'ai été agréablement surprise!!!

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 Ingrédients :

 

- 250g de fromage blanc

- 125g de farine

- 1 oeuf

- coriandre fraîche

- thym

- sel et poivre

 

- quelques tranches de fromage

- pavot

- huile

 

Mélangez tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte bien homogène.

Prélevez de petites boules de pâte, que vous écrasez pour obtenir un petit cercle. Si la pâte colle ajoutez de la farine!

Faites chauffer une casserole d'eau salée, dès que l'eau boue, plongez les ronds de pâte. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.

A l'aide d'une écumoire, sortez-les et laissez-les égoutter dans une passoire.

13 8803

Faites chauffer l'huile dans une poêle, déposez une première fournée et faites rissoler des 2 côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Préchauffez le four.

Déposez-les sur la plaque du four, et ajoutez dessus un morceau de fromage et quelques graines de pavot ou autres.

Enfournez pour quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné!  

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Published by sucre-sable - dans SALES
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commentaires

nani's kitchen 02/04/2013 12:52


à l'honneur sur mon blog !! bisous

Sucre-sable 02/04/2013 15:12



Super, ils ont l'air super appétissants, merci à toi, bisous!!!



Neaira 07/05/2012 13:54


c'est un peu entre les pâtes et les blinis en fait ? en tout cas ça a l'air bien bon !

sucre-sable 07/05/2012 14:10



Tout à fait ça y ressemble et c'est bien bon!!!



Cuisto77 05/05/2012 11:35


hummm voila une recette qui me séduit beaucoup, gros bisous

sucre-sable 05/05/2012 17:31



Merci le roi du macaron, ils sont sublimes, bonne soirée!!!



etudianteauxfourneaux 05/05/2012 08:37


je t'en pique un

sucre-sable 05/05/2012 17:09



Avec plaisir, bonne soirée!!!



LeeYaa 04/05/2012 20:20


ça je connais bien, c'est délicieux ;)

sucre-sable 05/05/2012 06:57



Moi j'adore tes légumes farcis, bon we!!!



Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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