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28 juin 2013 5 28 /06 /juin /2013 04:00

 GATEAU MANIOC

Plein de légèreté et d'originalité en bouche, goût unique et surprenant, le manioc a une chair fondante et velouté.

Sucré et râpé, il fond en bouche...c'est une pure merveille!!!

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Ingrédients :

- 500g de manioc râpé

- 50g de coco râpé

- 3 oeufs

- 100g de sucre

- 20g de lait en poudre

- 100g de beurre fondu

- vanille ou rhum

 

Pelez les racines de manioc, râpez-les...déposez-les dans un torchon que vous allez passer sous l'eau et bien presser pour en extraire le jus. Au début, il sera blanc, continuez jusqu'à ce qu'il soit limpide.

Mélangez tous les ingrédients, versez-les dans un moule et enfournez à 150°C pendant 30 minutes environ.

Laissez refroidir et découpez avant de servir.

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  Pour son concours, Annie nous demande de cuisiner un plat (sucré, salé, cuit, cru…) intégrant une épice ET un fruit ou légume malgache (plusieurs si vous en avez envie),

pas forcement une recette de l’océan indien mais une recette qui vous ferait penser au soleil de Madagascar.

 

Le choix est vaste : vanille, cannelle, clous de girofle, poivre (noir, vert, blanc, rose), curcuma, gingembre, muscade mais encore mangue, noix de coco, banane, papaye, ananas, manioc, avocat… 


Vous avez jusqu’au 11 juillet pour envoyer votre recette!

Cliquez sur le logo pour découvrir les jolis cadeaux!!!

 

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Published by Sucre-sable - dans MONDE
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commentaires

Brigitte 30/06/2013 09:51


je n ai jamais cuisiné le manioc c est a decouvrir


bisss

Sucre-sable 30/06/2013 14:53



c'est pas très courant en métropole, c'est dommage!!!



Nathalie 29/06/2013 11:59


Je ne connais pas le goût du manioc, mais la texture de ce gâteau semble bien appétissante! Bon samedi

Sucre-sable 29/06/2013 16:46



c'est très spécial mais très bon, faut essayer!!!biz!



corinnette 28/06/2013 23:03


je ne connais pas ce gateau

Sucre-sable 29/06/2013 14:48



ce n'est pas très connu en métropole!!



salima 28/06/2013 19:57


je ne connais pas du tout le mnioc, merci du partage !

Sucre-sable 29/06/2013 14:45



Merci Salima, tes galettes de pomme de terre, j'adore!!!



Pounchki 28/06/2013 16:11


Jamais cuisiner ou manger du manioc, d'ailleurs je ne suis pas sûr d'en avoir déjà vu dans un magasin ici mais ton gateau a l'air terrible, faudra que je me renseigne :) bonne chance pour le
concours ; bises !

Sucre-sable 28/06/2013 18:38



merci à toi, c'est en effet très bon, bisous!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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