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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 04:34

  GATEAU EPICES AUX ABRICOTS

 Saveurs bien prononcées pour ce gâteau épicé aux allures d'un cake de noël!!!

C'est délicieux car les goûts se mélangent pour un effet du tonnerre!!! 14-0653.jpg

Ingrédients :

- 150g de semoule fine

- 200g de beurre

- 150g de sucre

- 4-5 abricots frais

- quelques raisins secs 

- 3 oeufs

- 10ml de rhum

- 100g abricot secs

- 100g de cerneaux de noix

- cannelle

- 1p de cardamome

- 1p de muscade

- 1p de clou de girofle en poudre

- vanille

- 3 càs de miel

14-0657.jpg

Mettre à macérer les abricots, les noix, les raisins et les épices, hachés au préalable avec le rhum.

Laissez mariner.

Mélangez le beurre mou avec 100g de sucre et le miel, mélangez pour obtenir une pâte crémeuse.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et la vanille, puis la semoule et les fruits macérés.

Préchauffez le four à 180°C.

Battre les blancs en neige avec les 50g de sucre restant, incorporez délicatement à la spatule.

Cuire à 130° pendant 30 minutes environ, en surveillant.

Laissez refroidir avant de démouler.

Coupez en tranche et servez avec un bon café serré!!! 

14-0652.jpg

 

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Published by sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

Cafes speciaux 17/08/2012 17:27


HUM, je l'ai fait aujourd'hui, et je l'ai mis un epu dans le frigo, c'est un régal, avec cette chaleur, on sent vraiment le goût des fruits.

sucre-sable 17/08/2012 18:42



Je suis ravie que ça tu te sois régalée!!!



poucinette 02/08/2012 05:53


superbe .......................

sucre-sable 02/08/2012 18:31



Merci bien pour ces beaux muffins bien gonflés!!!



R'Evelyne 01/08/2012 23:51


Ouha super goûteux ton joli cake!


bisous et belle nuit

sucre-sable 02/08/2012 16:47



Merci Evelyne, ta tapenade est aussi bien appétissante!!!



Nathalie 01/08/2012 21:42


L'abricot est à l'honneur !! Une recette interessante, elle me tente bien ! Bises

sucre-sable 02/08/2012 15:01



Merci bien et bonnes vacances!!!



Julia T 01/08/2012 20:28


Il a l'air délicieux ce beau gâteau! Je t'en prend une belle tranche stp! Bises Julia

sucre-sable 02/08/2012 15:01



Avec plaisir Julia!!! merci pour ces belles idées de salades! bisous!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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