GATEAU DE PATATES DOUCES SALE
Délicieux en entrée ou en accompagnement, fondant et bien moelleux, bien plus léger qu'un cake et aussi bon que la version sucrée!!!
Ingrédients :
- 750g de patates douces
- 20g de farine
- 100g de roquefort
- 65g de beurre
- 2 oeufs
- sel, poivre
Faites cuire 30 minutes, les patates douces coupées en grosses rondelles, réduire en purée, ajoutez le beurre, les oeufs, mélangez le tout.
Ajoutez la farine, le roquefort, le sel et le poivre.
Versez dans le moule de votre choix, et cuire 30 minutes à 190°C.
Laissez refroidir un instant avant de le couper.