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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 07:57

GALETTE REVISITEE BANANE-CHOCOLAT

Pour plus d'originalité, j'ai tenté une galette non couverte, c'est délicieux!!! 

10-8325.jpg 

10-8330.jpg

 pour la pâte :

- 250g de farine

- 30g de beurre

- 50g de sucre

- 1 sachet de levure

- sel

- 10cl d'eau

 

Mélangez les ingrédients et pétrissez le tout de manière à obtenir une belle boule de pâte lisse.

Réservez le temps de faire la crème.

 

pour la crème  :

- 200ml de lait

- 60g de sucre  

- 1 jaune d'oeuf  

- 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille

- 50g de farine

- 1 banane

 - 50g de sucre

- quelques boules de chocolat 

  10-8333.jpg

Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille et la farine.

Ajoutez ce mélange au lait et faites cuire jusqu'à épaississement de la crème, celle-ci doit être assez épaisse.

Laissez refroidir.

Étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur, roulez les bords en petits boudins et répartissez la crème au centre, déposez la banane coupée en fines rondelles et enfournez pour 20 minutes environ à 180°C.

A mi-cuisson, déposez les boules de chocolat et remettez à cuire.

10-8339.jpg

Je présente cette recette dans le cadre du défi de janvier.

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Published by sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

sandrine 11/01/2012 22:01


c'est tout rigolo!

chafin 06/01/2012 16:32


vade retro tentatrice et mon régime???????????????? mmmmmmmmmmmmmiam j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

sucre-sable 07/01/2012 11:11



Coquine, j'ai vu ta magnifique bûche!!!



NLG19 06/01/2012 14:26


Meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Je vois qu'elle va être belle et gourmande. Pendant ma semaine de vacances, j'ai fait, pour mes troupes, une pizza banane-chocolat. Très calorifique
mais que du bonheur ! A bientôt.

sucre-sable 07/01/2012 11:06



Tous mes voeux également pour 2012, merci à toi, bisous!!!



Ananda 06/01/2012 13:33


C'est original de faire une galette banane-chocolat. Elle doit être très bonne!

sucre-sable 07/01/2012 11:04



La tienne est également superbe, je serais ravie que tu participes à mon jeu!!!



cuisinebouchra 06/01/2012 12:29


un délice ma chère bisous

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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