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7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 04:00

FROMAGER AUX FRUITS CONFITS

Délicieux gâteau fromager, avec ce mélange ricotta-fruits confits et fruits secs!!!

Je me suis inspirée de la recette de Ladylettante !

18-6196.jpg

Ingredients : pour 4 moules à manquer de 12cm de diamètre

- 500g de ricotta

- 4 jaunes d'oeufs + 2 blancs

- 30 g de sucre en poudre

- 3 cs de maïzena

- le zeste d'1 citron finement rapé

- 60 g de pépites de chocolat

- 100 g de fruits confits coupés en dés et fruits secs

 

Préparation :

Préchauffez le four à 210°.

 

Dans un saladier, fouettez la ricotta avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Sans cesser de remuer ajouter la maïzena et les jaunes d'oeufs, un par un.

Battez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente, en soulevant la pâte de bas en haut. Ajoutez les fruits confits, le chocolat et le zeste de citron.

Ajoutez quelques fruits secs sur le dessus.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 minutes environ.

 

Servez tiède ou bien frais.

18-6201.jpg

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commentaires

LeeYaa 14/05/2013 07:01


mmhm un petit dessert bien gourmand !

Sucre-sable 14/05/2013 09:59



tes minis hamburgers sont trop choux, j'adore!!!



trop fastoche 11/05/2013 17:34


De belles couleurs pour une bonne gourmandise!

Sucre-sable 11/05/2013 18:28



Dis-donc, ta bûche est sublime, quelle belle déco, félicitations trop mignons!!!



Nathalie 07/05/2013 22:12


Ouh!!! Voilà un dessert bien garni et bien appétissant!! Bonne soirée

Sucre-sable 08/05/2013 16:56



superbe ta quiche, j'adore ce moule, bises!!!



nicole passions 07/05/2013 20:28


moi qui adore les fruits confits je suis comblée....Merci pour ce beau partage


Bisoussssssss

Sucre-sable 08/05/2013 16:55



Merci ma chère Nicole, félicitations pour ta recette sélectionnées, bises!!!



Sonia 07/05/2013 19:44


et sans gluten en plus! superbe! merci et à bientôt :-X

Sucre-sable 08/05/2013 16:44



Merci bien, moi j'adore ta tarte elle est divine, à tester!!! bises!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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