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10 juillet 2013 3 10 /07 /juillet /2013 04:20

FLORENTIN SUR BISCUIT ROSE

Cette petite friandise est composée d'un biscuit rose et d'un florentin.

Le mélange des deux saveurs est très subtil ce qui donne à cette préparation un caractère original et très savoureux! 

P1070532

Ingrédients :

Pour le biscuit rose :

- 50g de sucre

- 1 oeuf

- 60g de farine

- 1 cc de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2/3 gouttes de colorant rouge

 

Pour le florentin :

- 100ml crème liquide

- 1 càs de beurre

- 60g de sucre

- 2 càs de farine

- 80g d'amandes effilées

- 80g de fruits confits

 

Préparation du biscuit rose :

Battre le jaune d'oeuf et les sucres jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

Ajoutez le blanc d'oeuf monté en neige et le colorant, très délicatement avec une spatule.

Incorporez la farine et la levure toujours délicatement.

Remplissez votre moule et laissez croûter 15 minutes environ.

 

Pendant ce temps, préparez le florentin :

Faites chauffer la crème, le sucre et le beurre à feu doux jusqu'à ce que la couleur devienne dorée.

A ce moment là, ajoutez la farine remuez bien, éteignez le feu  et incorporez alors les amandes et les fruits confits.

 

Préchauffez votre four à 180°.

Répartir la préparation du florentin, sur le biscuit rose et laissez cuire 15 minutes environ.

  

Laissez refroidir avant de déguster, en effet le florentin va durcir en refroidissant, il faut être patient!!!

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P1070522

Joyeux anniversaire!!!

  Pour fêter les deux ans, Alice du blog : "Les Délices d'Alice"  nous propose un petit concours !

"La vie en rose"

Vous pouvez participer jusqu'au 15 juillet prochain, en lui envoyant vos recettes qui seront placées sous le thème du "rose".

Vous pouvez proposer jusqu'à deux recettes, salée ou sucrée.

Cliquez sur le logo ci-dessus pour en savoir plus!

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Published by Sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

LeeYaa 15/07/2013 21:32


mmhm elle gourmandise trop tentante !

Karine D. 10/07/2013 22:04


Sublime ces biscuits ! Bien délicieux !


Bis

Sucre-sable 11/07/2013 12:12



Merci Karine! ta quiche a l'air bien sympa, bonne journée, bises!



Nathalie 10/07/2013 21:45


Très joli ce rose!! Excellente soirée

Sucre-sable 11/07/2013 12:11



Merci Nath, gros bisous!



aneth 10/07/2013 13:24


bonne chance !!!

Sucre-sable 10/07/2013 15:04



Merci ma grande!!! Pêche+thon : fallait y penser, ce doit être bon je pense, à tester, merci pour l'idée!!! bisous!



guy59600 10/07/2013 13:05


de jolis florentins et bonne chance si tu participe au concours


un bon arès-midi bises

Sucre-sable 10/07/2013 15:03



Merci à toi et bonne fin d'après-midi à toi également, bises!



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  • : Sucré-Sablé
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  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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