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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 04:40

  FLAN DE PATATE DOUCE

  La patate douce sucrée ou salée, c'est vraiment délicieux.

Voici ma version sucrée préférée, car chaque bouchée fond en bouche!

17-5350.jpg

 Ingrédients :

- 600 g de patates douces 

- 60 g de crème liquide 

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanille en poudre

- 1 c. à soupe de sucre roux


pour la sauce au chocolat :

- 200 g de chocolat à pâtisserie

- 10 cl de crème liquide

 

Faites cuire les patates douces 30 minutes. Réduisez-les en purée.

Ajoutez la crème, les œufs entiers battus en omelette, la vanille et le sucre roux. Bien mélanger.

Préchauffez le four à 200°.

Versez la préparation dans de petits ramequins beurrés.

Enfournez 20 minutes.

Cassez le chocolat dans une casserole et ajouter la crème liquide. Faites fondre à feu doux puis fouettez pour obtenir une sauce épaisse. Maintenir au chaud.

Sortir les flans du four et laissez tiédir avant de les démouler.

Les arroser de sauce chocolat et servir aussitôt.

17-5360.jpg

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commentaires

J
<br /> me voila enfin sur ton blog ! J'adore toutes ces couleurs !!!!! J'ai ajouter ton blog dans mes liens.. J'espère que ça te fait plaisir =) tu peux faire de même si tu veux ! Bonne journée à toi<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Ce sera avec plaisir, merci à toi, grosses bises!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
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Répondre
P
<br /> Très original mais cela me plait beaucoup, à tenter :) bises et bonne soirée !<br />
Répondre
S
<br /> <br /> moi aussi j'adore ton gâteau polonais que je testerai avec plaisir, merci, bises!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Magnifiques petits flans, je mets ta recette de côté!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Superbes tes coeurs de France, j'adore ça!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> un flan étonnant ,il est tres beau et j'y gouterais volontiers bizzzzzz<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Avec plaisir ma grande, on se sert?<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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