Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 00:00

  FLAN AUX FRUITS SECS CHOCOLATE

  Un petit dessert de saison, riche en goûts et en saveurs. Bien énergétique pour affronter l'hiver de plein fouet!!! 

17-4793.jpg

Ingrédients :

- abricots, raisins, pruneaux (séchés)

- 400ml de lait de soja

- 2 oeufs

- 100g de farine

- 100g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de canelle

- 1 sachet de thé parfumé à la vanille

 

pour la panna cotta coco :

- 100ml de lait de coco

- 50g de sucre

- 1/2 càc d'agar

- quelques biscuits au chocolat

- 2 càs de pâte à tartiner

17-4787.jpg

Faites infuser le sachet de thé dans un grand bol d'eau.

Coupez les fruits secs en petits morceaux et faites-les gonfler dans le thé.

Préchauffez le four à 200°C.

 

Séparez le blanc des jaunes. Battez les jaunes avec les sucres, ajoutez le lait, la canelle puis la farine.

Égouttez les fruits secs.

Répartissez un peu de fruits secs au fond du moule. Versez la préparation puis recouvrez avec le reste des fruits.

Enfournez et laissez cuire 20 minutes en surveillant. Laissez refroidir.

 

Faites chauffer les ingrédients sauf l'agar à feu doux, dès que la préparation frémit, ajoutez l'agar, arrêtez le feu et versez dans un moule. Laissez prendre.

Découpez un rond du même diamètre que votre moule et déposez-le sur une assiette

Démoulez le clafoutis, badigeonnez le pourtour de pâte à tartiner et collez les biscuits les une derrière les autres. Déposez-le délicatement sur la coco.

17-4781.jpg

Je participe au petit concours gourmand de Sabrina :

le thèmeLa gourmandise au naturel

J'ai été inspiré par l'association suivante:

Fruits de saison ou fruits secs + épices  ou thé*

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Sabrina 25/02/2013 21:12


Merci pour cette savoureuse participation au concours ! Désolé, votre commentaire était passé dans les spams.

LeeYaa 08/02/2013 21:52


Mmhm quelle gourmandise, irrésistible !

Sucre-sable 09/02/2013 17:22



merci belle gourmande!!!



Nathalie 08/02/2013 20:18


Une recette bien gourmande !! Bises

Sucre-sable 09/02/2013 17:21



Merci miss, grosses bises!!!



guy59600 08/02/2013 20:02


d'excellents petits flans ici toujours le froid qui persiste


je te souhaite une bonne soirée bises

Sucre-sable 09/02/2013 16:00



ici par contre trop chaud!!! superbe ta tarte, miam!!!



Julia T 08/02/2013 18:34


Hmmm! Délicieux! J'adore! Bises!

Sucre-sable 09/02/2013 15:55



moi aussi, j'adore ton cheese, le rêve!!!



Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg