PANNA COTTA MANGUE-COCO-CHOCOLAT

PANNA COTTA MANGUE-COCO-CHOCOLAT 

Une petite douceur colorée aux saveurs exotiques, légère et onctueuse pour terminer un repas tout en beauté!!!

   

Ingrédients :

Pour la couche au chocolat :

- 10 cl de crème liquide

- 5 grands carrés de chocolat noir

- 1/2 càc d'agar

- 1 càc de cacao amer en poudre

Pour la crème à la mangue :

- 10 cl de crème liquide

- 1 mangue mixée 

- 50g de sucre

- 1/2 càc d'agar

Pour la crème coco :

- 5 cl de crème liquide

- 10 cl de lait de coco

- 1/2 gousse de vanille de Bourbon

- 50g de sucre

-  1/2 càc d'agar

Faîtes chauffer la crème liquide et ajoutez, pour la 1ère, les carrés de chocolat, le cacao en poudre et l'agar.

Pour la 2nde, la crème, la mangue, l'agar, et le sucre.

Et, pour la 3è, la crème, le lait de coco,  la gousse de vanille grattée, le sucre  et l'agar.

Faites chauffer les 3 préparations dans l'ordre souhaité, laisser frémir 2 minutes et versez dans vos moules.

L'important est de procéder par couche et ainsi de réfrigérer 1h minimum entre chaque étage.

Une fois les 3 arômes réalisés, conservez au frais au minimum 2h avant de servir.  

  

Comments

[emilie]

bon celle ci c'est sur je la teste dans la semaine, la mangue et la noix de coco je fond!!!

[sucre-sable]

Tu ne seras pas déçue, c'est un vrai délice, merci, biz!!!

[doudine]

Très beau comme toujours et surtout délicieux.


Bisous et bonne année, Doudine. 


 

[sucre-sable]

Merci Doudine, je te souhaite également une belle année 2012 et te pique un marron en passant, bisous!!!

[Jéro]

trop jolis!!!

[sucre-sable]

Merci à toi, tes tranches au chocolat sont superbes, bisous!!!

[brigitte]

c est surement un desert leger


moi j adore


bisous

[sucre-sable]

En effet, léger et plein de saveurs, merci à toi, biz!!!

[Oranie]

Les photos parlent d'elles-mêmes, cet entremet est à tomber, biz

[sucre-sable]

Merci bien, j'adore ton cake aux carottes, bisous!!!