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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 12:27

 ECRASEE AUX 3 POMMES DE TERRE

Ce petit mélange de 3 saveurs et de 3 couleurs est pas mal du tout...le petit goût châtaigne-noisette de  la vitelotte associé au sucré de la patate douce est très agréable.

C'est un accompagnement qui se marie très bien avec une viande ou un poisson grillé!!!  

7-1902.jpg

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Ingrédients : pour 4 verrines

- 4 pommes de terre blanches

- 2 patates douces oranges

- 4 pommes de terre vitelotte

- lait 1/2 écrémé

- sel

- 3 noisettes de beurre ou 3 càs de crème fraîche épaisse

 

Faites cuire séparément chacune des 3 variétés dans 3 casseroles, pendant 20 minutes.

Égouttez puis écrasez-les ou mixez-les si vous voulez une texture bien lisse.

Salez et ajoutez soit un peu de beurre soit un peu de crème épaisse.

 

Si vous désirez donner un peu plus de caractère,rajoutez un peu de poivre, d'ail ou d'oignon selon vos préférences!

 

Si la texture est trop épaisse, ajustez avec un peu de lait!

Commencez par la patate douce, puis la blanche et enfin la mauve.

7-1901.jpg

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commentaires

F
<br /> <br /> on dirait un dessert j'aime bien !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> le rendu est tres sympa !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci à toi également pour tes nuggets très appétissants!! bises!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Un délice cette recette ! Tu m'en gardes une de côté stp ;-) !!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Avec plaisir,cocotte!!! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> félicitations , même les recettes salées , tu as l'art de bien les présenter , j'adore tes verres ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> C'est gentil Salima, bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Une recette pour le moins surprenante! un délice réalisé rien qu'avec des pommes de terre ... Et bien, il faut le faire!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Chapeau bas vraiment, c'est fabuleux!<br /> <br /> <br /> Mille fois bravo, tu es formidable!<br /> <br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Patrick, et mon avis concernant ton nouveau blog, vas-y fonce, ce sera un succès, pas de doute, on te soutient tous, bisous! Quel talent!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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