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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 04:26

 CUPCAKES MINI TARTELETTES aux FRAISES

Des petits cupcakes aux allures de tarte aux fraises pour annoncer le printemps!!! 

P1070775

Ingrédients :


Pour les cakes :

- 90g de beurre

- 80g de sucre

- 2 oeufs

- 120g de farine

- 1cc de bicarbonate de soude

- 1/2cc d'extrait de vanille

Battre les oeufs et le sucre énergiquement, ajoutez le beurre, la vanille, le bicarbonate, puis enfin la farine, mélangez le tout.

Remplir vos moules ou caissettes à 3/4 et cuire 15 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.

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Pour la crème à la fraise :

-100ml de lait

- 50ml de jus de fraise

- 1 jaune d'oeuf

- 60g de sucre

- 50g de farine

 

Faites chauffer le lait et le jus de fraise, dans un saladier, mélangez le sucre, le jaune d'oeuf et la farine et incorporez le tout au liquide chaud, laissez bouillir jusqu'à épaississement de la crème.

Laissez refroidir avant de décorer les cupcakes.

A l'aide d'une douille, faites des cercles de manière harmonieuse et régulière.

Finir en rajoutant des petites lamelles de fraises et une entière au centre.

P1070771

   

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Published by Sucre-sable - dans CUPCAKES
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commentaires

Marine 01/06/2013 23:21


Supers sympas ces cupcakes!

Sucre-sable 02/06/2013 14:59



merci bien! moi j'adore ta charlotte au riz, c'est une super idée!!! bon dimanche!



mymy cuisine 30/05/2013 11:34

Très jolies et tes trés appétissants!

Sucre-sable 30/05/2013 13:43



merci et bonne chance pour le concours, délicieuses lasagnes! bises!



Olivia 30/05/2013 09:21


Quelle jolie recette


Merci pour ta participation à notre concours !


Bises :)

Sucre-sable 30/05/2013 13:39



c'est avec plaisir, bisous!



corinnette 29/05/2013 22:47


wouha trop joli

Sucre-sable 30/05/2013 08:44



Merci!!! Drôle de nom ton joli gâteau!!!



Nathalie 29/05/2013 22:28


Qu'ils sont beaux ces cupcakes!! Nous avons mangé les premières fraises du jardin de mon papa ce week-end!! Un régal !Bises

Sucre-sable 30/05/2013 08:43



Quelle chance, ici les fraises c'est pas le top!!! Ta recette des ensaïmadas est mise de côté, j'adore, merci à toi, bises!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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