CROQUETTES DE POULET

CROQUETTES DE POULET

Ces croquettes de poulet bien croustillantes, se dégustent avec une sauce de soja, nuoc mam ou un peu de piment chinois en pate.

Ingrédients : pour 10 croquettes :

    - 4 pilons de poulet

  - 1 œuf

  - 1 pomme de terre cuite

  - 1 /4 sachet de levure chimique

  - 100gr de farine

  - sel

  - coriandre frais

 - oignon vert

  - un peu de chapelure

  - huile de friture

 - piment (facultatif)

Faites précuire le poulet quelques minutes dans une poêle  puis mixez-le.

Mélangez la farine, l'œuf, le sel, la levure, la pomme de terre, la coriandre, le piment, l'oignon vert que vous ajoutez au poulet.

Fâçonnez de grosses boulettes avec vos mains, si la pâte colle ajoutez de la farine, puis roulez les dans la chapelure.

Faites-les frire  quelques minutes jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées.

Egouttez sur du papier absorbant.

Comments

[veropapilles]

Elles sont très belles ces petites croquettes, bien dorées et doivent être délicieuses. Bonne journée. Véro

[Sucre-sable]

Oh que oui!!! tes feuilletés doivent l'être également, merci à toi, bises!

[nicole passions]

c'est toujours bon des croquettes et les tiennes sont bien appétissantes.


Bisousssssssssssss

[Sucre-sable]

Et en plus quand elles croustillent c'est divin!!! Merci Nicole et tous mes voeux pour 2013!!! bisous!

[sumabiche1231]

ça me plaît cette recette, merci, bonne soirée, bisous, Nadine

[Sucre-sable]

eh bien bon courage à vous, c'est pas évident, enfin moi qui ne suis plus habituée à mettre des pulls ce serait très dur!!! Ici il fait juste 35° de + et j'adore!!!! bisous!!!

[Karine D.]

Excellente ces croquettes ! Un régal !


Bis

[Sucre-sable]

Merci Karine, bonne journée!!!

[Nathalie]

Elles sont à croquer !! J'aime beaucoup ! Bises

[Sucre-sable]

Moi j'adore les tiennes aux légumes!!!