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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 03:00

CROQUETTES DE POULET

Ces croquettes de poulet bien croustillantes, se dégustent avec une sauce de soja, nuoc mam ou un peu de piment chinois en pate.16-4385-copie-1.jpg

Ingrédients : pour 10 croquettes :

    - 4 pilons de poulet

  - 1 œuf

  - 1 pomme de terre cuite

  - 1 /4 sachet de levure chimique

  - 100gr de farine

  - sel

  - coriandre frais

 - oignon vert

  - un peu de chapelure

  - huile de friture

 - piment (facultatif)

 

Faites précuire le poulet quelques minutes dans une poêle  puis mixez-le.

Mélangez la farine, l'œuf, le sel, la levure, la pomme de terre, la coriandre, le piment, l'oignon vert que vous ajoutez au poulet.

Fâçonnez de grosses boulettes avec vos mains, si la pâte colle ajoutez de la farine, puis roulez les dans la chapelure.

Faites-les frire  quelques minutes jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées.

Egouttez sur du papier absorbant.

16-4390.jpg

16-4381.jpg

 

 

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Published by Sucre-sable - dans SALES
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commentaires

veropapilles 16/01/2013 08:35


Elles sont très belles ces petites croquettes, bien dorées et doivent être délicieuses. Bonne journée. Véro

Sucre-sable 16/01/2013 13:11



Oh que oui!!! tes feuilletés doivent l'être également, merci à toi, bises!



nicole passions 14/01/2013 21:27


c'est toujours bon des croquettes et les tiennes sont bien appétissantes.


Bisousssssssssssss

Sucre-sable 15/01/2013 12:42



Et en plus quand elles croustillent c'est divin!!! Merci Nicole et tous mes voeux pour 2013!!! bisous!



sumabiche1231 14/01/2013 21:09


ça me plaît cette recette, merci, bonne soirée, bisous, Nadine

Sucre-sable 15/01/2013 12:45



eh bien bon courage à vous, c'est pas évident, enfin moi qui ne suis plus habituée à mettre des pulls ce serait très dur!!! Ici il fait juste 35° de + et j'adore!!!! bisous!!!



Karine D. 14/01/2013 20:50


Excellente ces croquettes ! Un régal !


Bis

Sucre-sable 15/01/2013 12:40



Merci Karine, bonne journée!!!



Nathalie 14/01/2013 19:12


Elles sont à croquer !! J'aime beaucoup ! Bises

Sucre-sable 15/01/2013 12:41



Moi j'adore les tiennes aux légumes!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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