750 grammes
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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 06:35

CREME DE POTIRON

 Un mélange de saveurs extraordinaires qui vont vous guider au pays des 1001 nuits!!!

Bon voyage!!!

P1110457.jpg

P1110467.jpg 

Ingrédients :

- 2 échalotes

- 1 gousse d'ail

- 500g de potiron épluché

- 1 orange

- 90g de raisins secs

- 2 càs d'huile

- 1 càc de cannelle

- 2 clous de girofle

- 2 étoiles de badiane

- 500ml de lait

- sel, poivre

 

Épluchez et émincez les échalotes et l'ail.

Coupez le potiron en dès.

Prélevez les zestes d'orange et pressez son jus. Faites-y tremper les raisins secs. 

Faites revenir les échalotes et l'ail, salez, poivrez, ajoutez la cannelle, les clous de girofle et les étoiles de badiane.

 

Chauffez le lait, ajoutez les dés de potiron, cuire 30 minutes en mélangeant régulièrement, mixez rapidement,et y rajouter les zestes d'orange et les raisins égouttés.

Rectifiez éventuellement l'assaisonnement et éteignez le feu.

 

Dressez les verrines, et ajoutez quelques raisins secs.

P1110461.jpg

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commentaires

P
<br /> <br /> genial ta recette en plus jolie photo bravo bisous gigi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Tu es gentille, j'ai répondu à ton petit mail, bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Une excellente idée qui doit être bien savoureuse !!<br /> <br /> <br /> Je met cette recette de côté car mes potirons ne sont pas encore sortie lol !<br /> <br /> <br /> Bisous la miss ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Ah oui, c'est vrai que tu es la reine du potager!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> une bonne crème miamiam!!! bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci ma chère!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> un desert tout a fait original<br /> <br /> <br /> bravo pour l idée<br /> <br /> <br /> biss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> quelle jolie verrine ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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