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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 00:00

  CREME DE MANGUE AUX JAPONAIS

Je suis sûre que vous allez adorer cette petite crème de mangue, accompagnée de japonais.

Si vous ne connaissez pas ces petits biscuits, ce sont de petits

 macarons aux amandes et noix râpées, du sucre, un peu de farine, délicatement incorporés dans une mousse sucrée d'oeufs en neige,  saupoudrés de miettes de biscuits,  fourrés avec une crème aux noisettes ou aux amandes grillées finement râpées.

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Ingrédients :

- 1-2 mangues

- 1 jaune d'oeuf 

- 60g de sucre roux

- 2 càs de farine

- 1 goutte d'extrait de vanille

- quelques japonnais*

  

Faites cuire la mangue détaillée en petits morceaux, vous devez obtenir une purée. S'il reste de gros bouts de fruits, mixez-la.

Mélangez le jaune d'oeuf, la farine et la vanille.

Faites chauffer la purée de mangue, une fois bien chaude, ajoutez-y le jaune d'oeuf et la farine bien mélanger, laissez épaissir en remuant sans cesse.

Remplissez vos ramequins et décorez avec un japonais.

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commentaires

Brigitte 07/02/2013 17:12


je ne connaicai pas ces biscuit tres jolie prestation

Sucre-sable 07/02/2013 17:35



très beaux tes champis!!!



miminecuisine 07/02/2013 14:06


C'est très tentant!!!!!!

Sucre-sable 07/02/2013 17:30



Tu es en pause de recettes???



afaurore 06/02/2013 21:01


je ne connaissais pas les japonais mais maintenant il me tarde d'en croquer un

Sucre-sable 07/02/2013 12:14



tu vas adorer, j'en sui sûre!!!bises!



Karine D. 06/02/2013 20:51


Un très beau dessert bien gourmand ! Ces petits biscuits m'intriguent ! Ils ont l'air succulent et surtout bien gourmands !


Bis

Sucre-sable 07/02/2013 12:13



ils sont en effet originaux et très bons, merci Karine, bises!!!



mabiche1231 06/02/2013 15:27


très bonne recettte ! ma grand-mère en a mangé des kg de ces biscuits japonnais lol, elle était très sucrée d'ailleurs je l'appelait : marraine bonbons lol. BON
après-midi, bisous, Nadine

Sucre-sable 06/02/2013 17:36



Merci Nadine, ton pain de viande a l'air excellent!!!bonne soirée!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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