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30 janvier 2014 4 30 /01 /janvier /2014 03:01

  COUPES DE POMMES DE TERRE

Dans la famille purée, je vous propose une coupe de pommes de terre à 2 textures : moelleuse et croustillante!!!

PHOTOS-3-9691.jpg

Ingrédients :

- 800g de pommes de terre épluchées

- 2 càs d'huile de noix

- 50g de noisettes en poudre

- 2 càs de ciboulette ciselée

- sel et poivre

  

Gardez 1-2 pommes de terre pour les chips.

Coupez-les en fines lamelles que vous faites frire dans un petit bain d'huile, dès qu'elles roussissent, égoutez-les puis salez-les.


Faites cuire les autres pendant 30 minutes dans une casserole.

Egouttez-les et écrasez-les à l'aide d'un presse purée, ajoutez l'huile, la poudre de noisettes, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Déposez quelques chips au fond des verrines puis remplissez-la avec la purée et terminez avec quelques chips en déco.

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Published by Sucre-sable - dans VERRINES SALEES
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commentaires

kitchenette1 01/02/2014 16:19


Enfin je vois tes photos !!! hihihi .. Une façon originale de présenter ton duo !! Bravoo


kiki

Sucre-sable 01/02/2014 17:21



Merci cocotte, passe un bon we, bises!



salima 31/01/2014 08:08


je suis fan de tes coupes slées !

Sucre-sable 31/01/2014 12:59



Moi je suis fan de ta tarte, oignons-thon, j'adore!!!



Pounchki 30/01/2014 21:40


Une verrine originale et bien présentée :) bises et belle soirée !

Sucre-sable 31/01/2014 12:57



Super original ton gâteau mollet, il doit fondre en bouche, merci, bises!



afaurore 30/01/2014 14:52


mais comment sais-tu que Célyan est Mr pommes de terre???

Sucre-sable 30/01/2014 17:24



J'ai du flair, je le savais, hi, hi, hi!!!



helene 30/01/2014 13:25


une recette originale !!


bises helene

Sucre-sable 30/01/2014 17:23



Ta semoule chocolatée est aussi bien originale, ce doit être très bon!!! bisous!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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