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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 06:21

COUPES AU POTIRON 

Allez on prends de l'avance et on se mets dans l'ambiance d'halloween!!!

Coupe aux saveurs douces, bien agréable en entrée avec 3 déclinaisons à base de potiron: un pesto sur un lit de pommes de terres sur une mousse de potiron!

A déguster bien frais!

15-1933.jpg

Ingrédients : pour 2 coupes

- 1 petit potiron

- 1 oignon

- 3 pommes de terre

- coriandre fraîche

- basilic

- 1 échalote

- sel, poivre

- huile d'olive

- 2 càs de poudre d'amandes

 

Divisez le potiron en 3 parts égales.

Mixez une portion avec un peu de sel et de poivre.

Déposez au fond des coupes.

 

Émincez l'oignon, faites-le revenir avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les pommes de terre coupées en dés, puis la seconde part du potiron coupé en dès.

Laissez rissoler 15 minutes environ, ajoutez la coriandre et assaisonnez.

Répartissez-les dans les coupes.

 

Mixez le reste du potiron, avec le basilic, un peu d'huile d'olive, l'échalote, sel, poivre et la poudre d'amande.

Finissez de remplir les coupes et réservez au frais.

15-1937.jpg

 

 

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Published by sucre-sable - dans VERRINES SALEES
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commentaires

bouchra 22/09/2012 23:28


un délice ma chère

MEULEWATER 22/09/2012 10:19


ELLE DONNE ENVIE CETTE JOLIE SOUPE


MERCI


A+JOHN

Nathalie 21/09/2012 22:55


Une bien jolie petite verrine dans laquelle je tremperais volontiers ma cuillère ! Bises

sucre-sable 22/09/2012 14:35



moi aussi je goûterai volontiers tes tomates, belle présentation, merci et bon we!!



Claire-tte 21/09/2012 20:28


Sympa ! Je connais surtout le potiron en soupe pour les soirs déprimants où de toute façon il vaut mieux aller se coucher, alors cette petite coupette pourrait me réconcilier avec la bête ;)

sucre-sable 22/09/2012 14:34



C'est gentil, j'en profite pour goûter tes pommes dauphines, merci, bisous!!!



la cuillère aux mille délices 21/09/2012 20:06


 


Hum, cette recette donne très envie...
je suis toute nouvelle sur la blogosphère
viens faire un petit tour sur mon blog :)

sucre-sable 22/09/2012 14:33



Merci ma belle, je viens de m'inscrire à ta news pour te suivre de près!!! Ta recette est bien appétissant, bonne continuation et bienvenue parmi nous, bisous!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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