30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 07:52

CORNETS AUX AMANDES

 

 

Petits cornets orientaux aux amandes et chocolat, que j'ai découverts chez Val du blog : Du côté de chez Val,

C'est un petit délice bien croustillant, aux saveurs orientales!!!

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12-7876.jpg

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

-300g  de farine

-50g de beurre fondu

-2 càs de sucre glace

-eau

 

Pour la farce :

-150g d'amandes en poudre+ 1 petite poignée pour le décor

-80g de sucre

-1 oeuf

 

+quelques carrés de chocolat noir

+miel, eau de fleur d'oranger

 

Mélangez la farine et le sucre glace avec le beurre fondu, bien l'incorporer  puis ajouter progressivement de  l'eau, jusqu'à formation d'une boule de pate lisse et ferme. Couvrir et réserver.

Mélanger alors les amandes avec le sucre et l'oeuf.

 

Etalez la pâte sur 2-3mm d'épaisseur!

A l'aide d'un emporte pièce rond, former des cercles dans la pâte.  

Au centre du rond de pate, déposez un peu de farce à l'aide d'1 cuillère.

Joindre les côtés de pate en prenant soin de former un cornet, rabattre un côté sur la farce et l'autre côté par-dessus.

Parsemez d'amandes concassées.

 

Faire cuire au four préchauffé à 200° pour environ 20 minutes, la farce doit être bien dorée mais la pate doit rester encore claire!

 

Laisser refroidir. 

Répartir le mélange miel et eau de fleur d'oranger sur le dessus.

Faites fondre le chocolat et faites en couler sur les biscuits en guise décoration. 

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Published by sucre-sable - dans MONDE
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commentaires

sac-de-congélation 30/03/2012


quelle charmante et tentante découverte.


il en reste? non? j'arrive trop tard? je m'en doutais....

Karine D. 30/03/2012


J'adore ! Ils sont parfaits ces cornets !!! J'en veux bien une petite douzaine lol


Bis

isanna 31/03/2012


C'est très très joli ! Et les amandes... miam, j'adore ça ! J'arrive tout de suite !


Gros bisous et merci pour la recette !

L'avis (ou la vie) d'une maman 31/03/2012


humm ces petits cornets me font de l'oeil

testeusederecettes 07/04/2012


bien gourmands ces cornets ! mmh

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