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20 septembre 2013 5 20 /09 /septembre /2013 04:06

COOKIES FRUITES

On ne dirait pas mais ce sont bien des cookies, en fait c'est une base de cookies sur laquelle j'ai rajouté des fruits, comme pour une tarte. C'est très bon, car la pâte est croustillante et moelleuse à la fois et les fruits apportent un peu de fraîcheur et d'acidité.

Mon imagination débordante du moment me fait faire des préparations un peu étranges...mais bon c'est délicieux alors ça me console!!!

P1080507

Ingrédients :

pâte à cookies:

- 125g de beurre

- 150g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure

- 200g de farine

garniture :

- 50 g de raisins secs

- 80g de pépites de chocolat

- 1 banane

- 1 pomme

- quelques cerises

- cannelle

P1080513

Dans une terrine, faites mousser les oeufs et le sucre, ajouter le beurre, la levure et la farine.

Lorsque la pâte est bien homogène ajoutez les pépites de chocolat et les raisins.

Laisser au repos 30 minutes.

A l'aide d'une cuillère, faites de gros disques d'environ 10cm de diamètre, disposez dessus quelques rondelles de bananes, quelques tranches de pommes et quelques cerises dénoyautées, enfoncez-les bien dans la pâte et saupoudrez de sucre roux et de cannelle, rajoutez également quelques pépites de chocolat noir.

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

  

La pâte gonfle légèrement et emprisonne les fruits, j'ai fait des cookies normaux avec les restes de pâte, que vous pouvez voir sur les photos.

P1080516-copie-1

Reinefeuille du blog : "Les délices de Reinefeuille" nous propose de gagner avec son partenaire gourmand : Goulibeur  un kit à tarte à base de broyé du Poitou, adapté par Goulibeur sur l'idée d'un cuisinier étoilé du Sud Touraine, Jacky Dalais.
Ce produit a notamment reçu le grand prix de l'innovation au SIAL 2012 ! (Salon International de l'Agroalimentaire)

Le kit contient un cercle, une feuille de cuisson, une galette précuite, et un livret explicatif pour bien réussir sa bonne tarte aux fruits.

Il suffit de réaliser une recette originale de tarte aux fruits.
Je lui propose ma tarte façon cookies aux fruits que je trouve un brin originale!!!
Vous avez jusqu'au mercredi 25 septembre.

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Published by Sucre-sable - dans COOKIES
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commentaires

afaurore 20/09/2013 23:17


géniaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal

Sucre-sable 21/09/2013 15:02



merci m'zlle, bon dimanche!!!!



Nathalie 20/09/2013 21:39


Une belle tarte fruitée et parfumée!! Bizzz

Sucre-sable 21/09/2013 15:01



Quel kougelhopf de ouf, belle réussite!!!bises!!!



corinnette 20/09/2013 20:22


hummm super bon

Sucre-sable 21/09/2013 15:00



merci Coco, bon we!!!



salima 20/09/2013 18:52


une délicieuse idée ! bonne chance !

Sucre-sable 21/09/2013 14:59



Merci Salima, grosses bises!!!



LeeYaa 20/09/2013 18:25


super originaux ces cookies !

Sucre-sable 21/09/2013 14:58



merci bella, bisous!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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