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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 05:39

COOKIES AU BOULGOUR et CEREALES 

Le boulgour est le blé traditionnel d'Orient, il se consomme comme les pâtes et le riz.

Sa texture unique, ferme et fondante à la fois, et son bon goût de blé plairont à tous.

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Ingrédients :

- 180g de boulgour

- 2 cas d'huile

- 320ml d'eau

- 100g de sucre en poudre

- 50g de beurre

- 2 càs d'eau de fleur d'oranger

- 50g de raisins secs

- 2 oeufs

- 100g de farine (ou+)

- sel

- céréales diverses : amarante soufflée, riz soufflé, quinoa soufflé, flocon de soja.

- fruits confits

- petits cubes de gingembre confits 

 

Faites tremper les raisins dans l'eau de fleur d'oranger.

Chauffer l'huile dans une poêle, versez le boulgour et faites revenir 1 minute, ajoutez l'eau et laissez cuire 10-12 minutes jusqu'à évaporation complète de l'eau en remuant régulièrement.

Hors du feu, ajoutez le sucre, le beurre, les raisins, les oeufs, la farine et le sel.

Mélangez bien le tout.

 

Déposez des petits tas sur votre plaque, ajoutez des fruits confits, les cubes de gingembre et quelques céréales diverses.

Faites cuire 15 minutes à 180°C.

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Published by sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

Reglisse 06/02/2012 13:22


C'est très original comme recette ... ça donne envie d'essayer !

sucre-sable 07/02/2012 08:36



Merci c'est gentil, tes petits pains aussi donnent envie d'être essayés, grosses bises!



unventdegourmandise 28/01/2012 20:58


superr original tes gateaux miamm !!!

sucre-sable 29/01/2012 11:04



Ils sont dans le même style que tes superbes boulettes!!!



Culinaire amoula 23/01/2012 23:24


Original tes cookies!! Bravo! Bonne nuit.

sucre-sable 24/01/2012 07:35



Merci miss, ta fougasse est divine, un petit délice salé, bisous!



Stef de Fla 23/01/2012 23:15


Voici une recette bien originale!

sucre-sable 24/01/2012 07:33



Tout comme tes lasagnes, très bonne idée, merci bien, bisous!!!



Slimlolo 23/01/2012 22:29


Slt merci de ton passage je me suis inscrit avec plaisir ;-) Sympa ces cookies

sucre-sable 24/01/2012 07:31



C'est bien sympa, je te remercie, bisous!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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