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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 12:14

 COEUR DE LAIT A LA MANGUE

 C'est tout simple, rapide et très léger.

Peu d'ingrédients sont nécessaires, j'ai choisi la mangue car j'en ai beaucoup en ce moment mais tous les fruits sont envisageables!!!

16-3363.jpg

Ingrédients : pour 2 ramequins

 

Pour la panna cotta au lait :

- 250ml de lait de soja 

- 1 càc d'agar en poudre

- 2 mangues bio (jardin)

- bonbons bio sans sucre

 

Faites chauffer le lait, aux premiers bouillons,versez l'agar et remuez bien pendant 1 à 2 minutes.

Versez dans un grand moule sur 2-3cm d'épaisseur, laissez prendre.

Au bout d'une heure, découpez des coeurs à l'aide d'un emporte pièce.

 

Pour la purée de mangue : mixez 2 belles mangues bien mûres.

 

Remplissez vos ramequins aux 3/4 et enfoncez délicatement le coeur au lait.

Réservez au frais jusqu'au service.

Décorez avec des gommes sans sucre, j'ai utilisé des fraises bio de BJORG.

16-3353.jpg

 

Nathalie, la rédactrice du blog TEN organise un challenge culinaire sur le thème : LE Dessert Gourmand et Light de l'été.

La mission est d'imaginer et proposer LE dessert de l'été gourmand et allégé à déguster sans complexe.

Je lui propose donc cette recette légère pour aborder l'été sans complexe!!!

herve-ten-challenge-blogs-cuisine 

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commentaires

Marquoin 22/05/2013 17:38


Bonjour, participer à des challenges, des concours,ou autre, il y a au moins un point positif, découvrir de nouveaux blogs, j'ai essayé de voter pour le N° 13 mon chiffre porte bonheur( mais je
ne sais pas si il sera pris en compte & cause que je participe...Mon vote est sincére et je ne souhaite pas que vous me rendiez la monnaie de ma piéce.L'essentiel pour moi était la joie de
participer, même si le principe pour gagner est de cumuler le plus de commentaires, facile pour ceux qui ont beaucoup de copinautes, et perdu d'avance pour moi, qui n'en compte que peu.Je vous
souhaite bonne chance, le concours n'est pas terminé, et moi je suis contente de faire connaissance à votre blog gourmand.Satine

Sucre-sable 22/05/2013 18:20



Merci Satine pour ton vote!!! tu sais moi non plus je n'ai pas beaucoup de votes mais je joue pour le plaisir de faire des recettes qui me permettent de canaliser mes inspirations, sinon je ne
sais pas choisir tellement j'ai envie d'en essayer de nouvelles!!! Ton blog est très joli et classe, belles photos, grosses bises!!!



Karine D. 13/05/2013 21:29


Hmm délicieux ! Une belle façon de déguster les beaux fruits de saison !


Bis

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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