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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 05:32

BUNS A LA MEXICAINE

Des buns plein de saveurs et de couleurs, épicés ou pas selon vos goût, à servir avec une belle salade verte!!!

15-0190.jpg

Ingrédients :

 

pour la pâte :

- 250g de farine

- 1 càc de levure sèche

- 1 càs de beurre

- 1 càs de lait en poudre

- sel

- 2 càs de graine de basilic ou pavot

- 140 ml d'eau

- 1 oeuf (déco)

 

Incorporez le beurre à la farine, bien malaxer avec le bout des doigts, ajoutez la levure, le lait en poudre, le sel, les graines, mélangez.

Versez l'eau et pétrissez pour obtenir une pâte molle.

Laissez gonfler 1 heure au minimum, elle doit doubler de volume.

Divisez la pâte en petites boules identiques, déposez-les sur la plaque de cuisson et laissez lever encore.

Badigeonnez avec l'oeuf battu et cuire 15 minutes à 190°C dans le four préchauffé.

Laissez refroidir avant de garnir.

15-0197.jpgPour la garniture :
-  1 boîte de tomates en dés
- 2 poivrons rouges
- 1 courgette
- 1 oignon
- Sel & poivre

- 1 avocat

Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, l'oignon, les poivrons  finement coupés, ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes environ puis ajoutez la courgette coupée en petits dés, cuire 5 minutes.

Ajoutez maintenant l'avocat coupés en dés.


Coupez vos buns en 2 et garnissez-les.

15-0186.jpg

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Published by sucre-sable - dans MONDE
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commentaires

Neaira 02/10/2012 08:56


oh ils me paraissent bien sympa ces buns ! juste épais ce qu'il faut et la garniture ... hmmm !

Sucre-sable 03/10/2012 14:34



Ils sont délicieux, bon anniversaire, bisous, bisous!!!



sandrine 30/09/2012 21:00


hum, j'adore les bun's!

sucre-sable 01/10/2012 16:52



moi aussi, top, bises!!!



Cake Cook and Co 30/09/2012 15:46


Très réussi cette recette !! ca doit être trop bon :)

sucre-sable 30/09/2012 18:44



Tes lasagnes le sont également, merci ma belle, bises!!



salima 29/09/2012 20:51


une délicieuse idée !

sucre-sable 30/09/2012 15:05



c'est gentil, ma chère!!!



DALY 29/09/2012 18:41


Originale comme idée ca change, bravo

sucre-sable 30/09/2012 15:04



tes gâteaux en forme de rose sont trop mimis, bien originaux!!!merci, bisous!!!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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