BOUREKS AU THON

Le tirage au sort pour ce 20ème  Tour en cuisine  m'a envoyé chez :

   Petite Etoile du blog :  Recettes Plaisir où j'ai choisi :

  une délicieuse recette : 

Boureks au thon

Et c'est :  

Brimbelle du blog :  la cuisine au village  

  qui doit choisir une recette dans mon blog.

Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquez sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

  Voici la recette :

BOUREKS AU THON

D'origine Algérienne, ces petits chaussons sont des petites merveilles!

Farcis au thon dans ma recette,  vous pouvez les garnir au fromage, à la viande, aux légumes ou même aux fruits ou au chocolat...en voilà une idée...!!!

Ingrédients :

pour la pâte : 10 - 12 boureks environ:

- 250 g de farine

- 1 demi cuillère a café de sel

- 75 g de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- eau

Mélanger la farine, le sel, le beurre dans un saladier, ajouter un peu d'eau. Mélanger jusqu'à une consistance d'une pâte facile à étaler.

Ajouter de l'eau si nécessaire! Votre pâte est prête  à être étaler puis farcie.

pour la farce :

1 petite boîte de thon au naturel

1 oignon

Du miel toutes fleurs

Éplucher, couper l'oignon finement puis le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile pendant 10 minutes à feu doux.

Égoutter la boîte de thon puis émietter la. Étaler pâte à bourek, prendre des ronds de pâte avec un emporte pièces rond.

Mélanger les oignons égoutter avec le thon, puis en mettre sur la moitié du disque avec une demi cuillère a café de miel, recouvrir de l'autre moitié et presser les bords pour souder.

On obtient la forme d'un chausson, forme que j'ai donner à mes boureks.

Badigeonnez avec le jaune d'oeuf.

Enfourner à four chaud à 185°C pendant 25 à 30 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!!

Publiée dimanche mais personne ne l'a reçue!!! Sniff!!!