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12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 04:00

BOUCHEES AUX AMANDES CARAMELISEES

  J'ai trouvé ces petites merveilles chez Valérie du blog : "Framboises et Bergamote".

C'est un délice, ça croustille sur le dessus et c'est bien moelleux en-dessous.

J'adore!!!

19-7034.jpg

  Ingrédients pour 14 bouchées :
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre glace
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 125 g d'amandes en poudre
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Pour le caramel au miel :
- 60 g de beurre
- 50 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 g d'amandes effilées

 

Mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème.
Ajoutez les œufs un à un, puis la farine, la poudre d'amandes et l'extrait d'amande.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la pâte dans de petits moules à muffins en silicone.
Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
 
Pour le caramel au miel :
Mettez le beurre, le sucre, le miel et les amandes effilées dans une casserole et faites cuire à feu doux en remuant bien pendant 3 minutes.
Versez le sur les biscuits et ré enfourner pendant 10 minutes.
Laisser refroidir.19-7037.jpg

 

19-7028.jpg

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Published by Sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

Valérie / Framboises et bergamote 25/08/2013 18:29


Merci pour le clin d'oeil !


Bravo ils sont très réussis. En plus qu'est ce que c'est bon...


Belle soirée

Sucre-sable 26/08/2013 07:02



C'est nomal, ce fut si bon, à refaire très vite, merci bien, bises!!!



barbara 19/08/2013 10:59


hummmm ça c'est top, je vais en faire !! bisous

Sucre-sable 19/08/2013 12:37



Tu vas adorer, c'est divin!!! bises!



Karine D. 13/08/2013 19:53


De belles bouchées alliant croquant et moelleux :-)


Bis

Sucre-sable 14/08/2013 12:04



Tout à fait, les amandes caramélisées du dessus sont à tomber, j'adore aussi!!! bonne journée!



salima 12/08/2013 13:11


j'adore tes mignardises ! bises

Sucre-sable 12/08/2013 13:57



Super idée ton brownies, c'est original, je note, merci bien, bises!



mabiche1231 12/08/2013 12:50


pas mal pas mal, je te souhaite un bon lundi, bisous, Nadine

Sucre-sable 12/08/2013 13:56



Merci Ma biche, bonne journée à toi également, bisous!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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