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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 03:39

BOUCHEES CROUSTILLANTES AU CITRON

  Avant de croquer dans une petite bouchée,

Je vous souhaite tous mes voeux pour cette nouvelle année!!!

4-9193.JPG

Ingrédients :
- quelques feuilles filo
- beurre fondu
Pour la crème :
▪ 95 g de sucre
▪ 2 œufs
▪ 40 g de beurre
▪ 2 citrons

Badigeonnez les feuilles de filo avec le beurre fondu, découpez des carrés de la grosseur de vos moules, enfoncez-les et faites-les dorer au four 5/10 minutes à 150°. Laissez refroidir.

Préparez la crème :

Râpez le zeste des citrons, pressez le jus.

Mélangez la farine avec le jus de citron dans une casserole, ajoutez  le sucre, les œufs et les zestes, remuez énergiquement sur le feu doux.
Quand la crème épaissit, hors du feu, faites-y fondre le beurre tout en mélangeant.
Garnissez  les croustillants.

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4-9195.JPG

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Published by Sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

CARDAMOME 01/01/2014 23:27


je me trompe peut être amis tu n'as pas mis la farine dnas tes ingrédients


je te souhaite une très belle année 2014, biiiises

Sucre-sable 03/01/2014 18:10



tu as raison il faut environ 2 cas si tu le veux bien epais, bonne annee a toi aussi, bises!!?



Minoux 01/01/2014 21:46


tous mes vœux de bonheur et de santé pour cette nouvelle année qui commence !

Sweetty 01/01/2014 21:45


Bonne année pour vous aussi. Continuez de nous régaler avec vos recettes.


Combien faut il de farine ? Oubli dû certainement aux fêtes un peu arrosées.


Je plaisante merci et bonne soirée.

Sucre-sable 03/01/2014 17:44



j'ai oublie desolee il faut 2 cas,merci pour la remarque je vais modifier,bonne annee!!!



tulipe_isa 01/01/2014 19:18


Je te souhaite une très belle et bonne année 2014, ,,


Bizzz isa

Sucre-sable 03/01/2014 17:42



merci isa a toi aussi plein de bonheur,bises!!



salima 01/01/2014 18:41


bonne année !!!

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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