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10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 12:27

BAVAROIS GRIOTTES-ANANAS

SUR PAIN D'EPICE 

Une petite douceur fruitée, en guise de dessert!!! Un mélange de saveurs uniques : des épices et des fruits qui se mélangent pour notre plus grand bonheur!!!

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Ingrédients :

 pour le pain d'épice :

- 250g de farine

- 3 càs de lait

- 4 càs de sirop d'érable ou miel

- 100g de beurre

- 1 oeuf

- 1 càs de 4 épices

- 1 càs de cannelle

- 1 sachet de levure

- sel

  

Mélangez le lait, le beurre fondu, le miel, les épices, la levure et le sel. Pétrir quelques instants et ajoutez l'œuf et la farine. Pétrir encore une peu. Disposez la pâte dans un moule. Enfournez pour 20 minutes environ.

pour le bavarois à la griotte :

- 1 yaourt style yaourt grec

- 50ml de crème épaisse

- 50g de sucre

- 100g de confitures de griottes avec des morceaux

- 1 càc d'agar

 

Mélangez tous les ingrédients sauf l'agar, portez à ébullition, ajoutez l'agar, remuez pendant 1 minute.Versez la préparation sur le pain d'épice qui est toujours dans son moule et attendre que la préparation se fige.

 

pour le miroir à l'ananas :

- 1 petit d'ananas

- 50g de sucre

- 1/2 càc d'agar

 

Mixez l'ananas avec le sucre, faites-le chauffer et aux premiers bouillons ajoutez l'agar, remuez et versez sur la préparation aux griottes.

Réservez au frais jusqu'au service.

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Fadila organise un petit concours de desserts festifs, vous voulez participer, cliquez ci-dessous :

 DSC_4224

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commentaires

Vanille et fleur d'oranger 29/12/2011 21:36


la encore une idee superbe! c'est tres gourmand!

bienvenue dans ma cuisine 29/12/2011 19:42


hummmmm un vrai délice


bisous

sucre-sable 30/12/2011 12:00



Merci ma grande, merci pour tes petites idées de recettes, grosses bises et bonnes fêtes!!! bisous!



Julia T 29/12/2011 15:10


vraiment une bonne recette, je vais l,essayer.merci.bises. Julia

Crevette 29/12/2011 14:21


Vraiment superbe ces bavarois, et sûrement très bons. A bientôt.

sucre-sable 30/12/2011 11:51



Je te remercie et te retourne le compliment pour tes calisons, superbes, grosses bises et bon réveillon!!!



LeeYaa 29/12/2011 08:25


Waw quel beau bavarois ! Mon papa adore les griottes et l'ananas ! Ce bavarois lui plairait à coup sur ;)

sucre-sable 29/12/2011 09:01



Si ton papa adore, faut que tu te lances, merci ma belle, bisous!!! 



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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