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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 05:28

BAVAROIS COLORE

Bavarois très design au chocolat blanc sur une génoise parfumée à la vanille.

13-8694.jpg

Ingrédients :

pour la génoise:

- 200g  de farine

- 1 oeuf

- 150g de beurre

- 100g de sucre

- 1/2 sachet de levure

-  vanille

Faites mousser l'oeuf et le sucre, ajoutez le beurre fondu, la levure, la vanille et la farine.

Bien mélanger.

Versez dans un moule à manquer et cuire 15 minutes à 180°.

13-8688.jpg

pour le bavarois au chocolat blanc :

- 100g de chocolat blanc

- 50ml de crème

- agar-agar

Faites fondre le chocolat blanc avec la crème et une pointe de couteau d'agar-agar, laissez frémir 1 minute et versez sur 1cm su la génoise refroidie.

Attendez que la préparation se durcisse pour dessiner les minis vagues!

A l'aide d'un emporte-pièce, découpez le centre de manière à voir la génoise!

Trempez un petit bâtonnet de bois dans du colorant et réalisez la décoration!

13-8692.jpg

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commentaires

rocksmaddie 10/05/2012 11:43


il est superbe avec toutes ces couleurs !

sucre-sable 10/05/2012 18:28



Divines tes roulades, merci, bisous!!!



poucinette 07/05/2012 17:21


très coloré miammmmm :) 

sucre-sable 07/05/2012 18:42



en effet, très miammmmmmmmm!!! becs!!



salima 05/05/2012 21:03


délicieux !

sucre-sable 06/05/2012 12:21



Merci ma poulette, bises!!!



illumelieaimelemascarpone 05/05/2012 19:31


Miam je ne vais en faire qu'une petite bouchée!

sucre-sable 06/05/2012 12:19



Ouh la petite gourmande, en tout cas je dis oui pour tes préparations à la rhubarbe!!!



bienvenue dans ma cuisine 05/05/2012 18:34


très jolie!!!!!


bizzz

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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