750 grammes
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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 07:00

 Le tirage au sort pour ce 10ème tour du  Tour en cuisine  m'a envoyé chez :

 

29999 du blog : Mes petits choux où j'ai choisi :


des petits biscuits savoureux

DES BARQUETTES A LA FRAMBOISE

 

Et c'est :   

Polyanta du blog  : Mi-figue, mi-raisin

  qui doit choisir une recette dans mon blog.


Si vous voulez participer vous aussi, il suffit de cliquer sur le logo ci-dessous et de vous y inscrire.

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  Voici la recette :

Ca ne vous rappelle rien?

 7-3318.jpg 

7-3324.jpg

 

Ingrédients (pour une quinzaine de tartelettes) 

 

- 80 g de sucre

- 90 g de farine

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

- 2-3 cas de confiture de framboise

- 1 pincée d'agar agar

- 1 cas d'eau


Préparation :

 

Battre les œufs et ajouter le sucre, bien mélanger.

 Ajouter la farine et la pincée de sel.

Répartir la pâte dans des moules à mini tartelettes ou à mini muffins en remplissant aux 3/4 les moules à tartelettes et juste le fond des moules à muffins.

 

Cuire au four à 180° pendant 15-20 min environ (les biscuits doivent être à peine dorés).

 

Dès la sortie du four, faire une empreinte au milieu de chaque tartelette (j'ai utilisé le bouchon d'une bouteille) appuyer fortement pour créer une dépression dans la pâte.

Laisser refroidir un peu.

 

Pendant ce temps, faire chauffer dans une petite casserole 1 cas de confiture de framboise avec un peu d'eau et une pointe d'agar agar, laisser bouillir 2 min.

Ajouter le reste de confiture de framboise à ce mélange et remuer vivement pour rendre le tout homogène.

 

Répartir cette préparation sur les tartelettes en les penchant un peu pour bien recouvrir l'empreinte.

7-3333.jpg 

7-3329.jpg

 

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commentaires

M
<br /> <br /> Elles sont toutes mignonnes, et surtout elles ont l'air bonne! Elles me font retombées en enfance!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> Génial ces barquettes mais pour moi se sera à la fraise ;-) !!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Oui c'est bon à tous les parfums, en fait!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> un délice ces gourmandises !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> sympa ces petites douceurs !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Bluette, quelle bonne idée tu as eu avec tes crèmes brulées à la réglisse, faudra que je tente, gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> hummmm j'adore !<br /> <br /> <br /> je prends note de la recette ^-^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci bien, des pêches au thon...pourquoi pas, faut essayer!!! bises!<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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