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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 03:02

AMARETTI AMANDES-COCO

Quel gros délice!!!
J'ai modifié la recette classique de ces petits macarons Italiens à laquelle j'ai rajouté de la coco et de l'eau de fleur d'oranger, eh bien croyez-moi c'est vraiment très bon!!!
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Ingrédients : pour une trentaine d'Amaretti:  
  • 80 g de poudre d'amandes  
  • 80 g de sucre roux
  • 80g de sucre glace
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 c à c d'arôme d'amande  
  • 80g de coco râpée
  • amandes entières 
  • eau de fleur d'oranger
Mélangez la poudre d'amande, la coco avec les sucres puis l'arôme d'amande et un peu d'eau de fleur d'oranger.
Montez les blancs d'œuf en neige, puis incorporez-les délicatement. 
Réservez  au frais.
Préchauffez le four à 150°C.
Faites des petites boules, roulez-les dans du sucre roux et déposez-les sur la plaque du four.
Déposez au centre une amande.
Cuire pendant 10-15 min environ, les biscuits sont encore mous mais vont se durcir en refroidissant. 
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Published by Sucre-sable - dans PETITS GATEAUX
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commentaires

Brigitte 15/11/2013 17:29


Il sont magnifiquement goument dommage qu il sont que virtuels je t en aurai piqué un

Sucre-sable 16/11/2013 15:40



On se serait régalées avec ta verrine de pêches de tt beauté!!!



Karine D. 14/11/2013 21:38


J'en ferais qu'une bouchées de ces douceurs !


Bis

Sucre-sable 15/11/2013 09:05



moi aussi je goûterai volontiers ton gâteau au potiron!!!



Pounchki 14/11/2013 20:49


miam de jolies gourmandises :) bisous et belle soirée !

Sucre-sable 15/11/2013 09:04



merci, ce fut un régal, bisous et bonne journée!!!bisous!



Nathalie 14/11/2013 20:16


Oh ben c'est amaretti chez moi aussi!! Je trouve les tien bien dodus et du coup bien moelleux!! Un vrai délice!! Bisous

Sucre-sable 15/11/2013 09:03



ils sont bien appétissants les tiens aussi, j'adore, merci à toi, bises!



guy59600 14/11/2013 17:49


de superbes gourmandises


une très bonne soirée bises

Sucre-sable 15/11/2013 09:02



quelle aventure dans des conditions pas top, quel courage! bises!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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