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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 03:00

  ACCRAS DE MORUE

  Que ce soit à la morue, aux crevettes ou autres, la recette des accras est un délice!!!

Même en version sucrée avec des fruits,  des amandes, noisettes, cacahuètes...j'adore!!!

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Ingrédients :

- 300g de morue salée 

- 150g de farine
- 60 ml d'eau
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 piments oiseaux
- un peu de gingembre rapé
- 1 bouquet de coriandre
- bain d'huile

Dessalez la morue dans l'eau pendant 1 nuit.
Changez l'eau de temps en temps.
Le lendemain faites-la bouillir 1 minutes. Laissez-la refroidir dans l'eau.
Enlevez la peau et les arrêtes, écrasez-la de manière à obtenir des miettes!
Mélangez la farine, la levure et les oeufs.
Ajoutez l'eau les oignons, l'ail, les piments finement détaillés. Puis le gingembre et la coriandre.
Bien remuer le tout.

Faites chauffer l'huile.
A l'aide d'une càs faites tomber la pâte dans l'huile, laissez dorer puis égouttez sur du papier absorbant.
Dégustez avec une sauce au soja.

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Published by Sucre-sable - dans MONDE
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commentaires

barbara 07/01/2014 12:42


j'adore ces petites choses, ça se mange sans faim (et sans fin)


bisous !! bonne journee

Sucre-sable 07/01/2014 17:28



Tout à fait d'accord, merci à toi et bonne soirée!



Karine D. 06/01/2014 22:28


C'est trop, trop bon !


Bis

Sucre-sable 07/01/2014 08:15



je suis d'accord, j'adore aussi, bonne journee,bises!



afaurore 06/01/2014 21:48


j'en suis méga fan mais j'ai jamais osé en faire

Sucre-sable 07/01/2014 07:42



pourtant c'est tres facile, essaye donc!!! 



fraisyfaise 06/01/2014 19:23


Merci pour la recette, mon mari adore les accras, je vais essayer, bisous Fraisyfaise

Sucre-sable 07/01/2014 07:40



c'est facile et delicieux, vous allez adorer!!!bisous



mabiche1231 06/01/2014 13:55


miam tu me tentes, je pique la recette, je te souhaite un bon lundi, gros bisous, Nadine

Sucre-sable 06/01/2014 17:28



vous allez adorer, j'en suis sûre!!! grosses bises du lundi!



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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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