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3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 12:20

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PAVES RICOTTA FRUITS ROUGES

Ces petits pavés aux fruits rouges ont la consistance du cheesecake, ils sont frais, légers et délicatement parfumés...!!!

Ingrédients :

Génoise:

- 200g de farine

- 1 oeuf

- 150g de beurre

- 100g de sucre

- 1/2 sachet de levure

- vanille

 

Faites mousser l'oeuf et le sucre, ajoutez le beurre fondu, la levure, la vanille et la farine.

Bien mélanger.

Versez dans un moule rectangulaire et cuire 15 minutes à 180°.

Pendant ce temps, préparez la ganache aux fruits rouges.

 

Ganache aux fruits rouges :

- 200g de ricotta

- 200g de fromage blanc

- 2 oeufs

- 150ml de coulis de fruits rouges

- 120g de sucre

Mélangez tous les ingrédients.

Sortez la génoise du four et versez la ganache par-dessus et ré-enfournez pour 30 minutes environ.

La préparation doit être bien prise à la sortie de four, laissez refroidir et coupez en carrés.

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commentaires

Karine D. 04/09/2014 21:29

J'en ferais qu'une bouchée ! Autant profiter des fruits rouges le plus rapidement possible :-)
Bis

afaurore 03/09/2014 22:54

c'est pour moi???

salima 03/09/2014 20:32

trop bon !!!!

kitchenette1 03/09/2014 19:24

Originaux tes pavés .. et gourmands !
Bisouss
kiki

Sonia 03/09/2014 18:53

super frais et mignons!! bravo! bisous

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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