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18 juillet 2014 5 18 /07 /juillet /2014 13:57
TARTELETTES CITRON CHOCOLAT

Pour un café gourmand du tonnerre, je vous les conseille!

Facile comme tout et apprécié par tous!!!

Ingrédients :
 
Pour les tartelettes au citron :
La pâte :
▪ 250 g de farine
▪ 100 g de beurre mou
▪ 90 g de sucre
▪ 1 œuf
La crème :
▪ 95 g de sucre
▪ 2 œufs
▪ 40 g de beurre
▪ 2 citrons
 

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine, le sucre et 1 pincée de sel.

Dans un autre récipient, faites mousser l'œuf et le beurre, versez dans la farine.

Malaxez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laissez reposer au moins 1 h.

 

Etalez, coupez la pâte en disques pour en tapisser des moules à tartelettes en silicone.

Cuisez 15 min à blanc.

 
Pour la crème :
Râpez le zeste des citrons, pressez le jus.
Chauffez le sucre, les œufs, le jus et les zestes, remuez énergiquement sur le feu doux.
Quand la crème épaissit, hors du feu, faites-y fondre le beurre tout en mélangeant.
Garnissez  les tartelettes.
 

Pour la garniture au chocolat :

  • 150 g de chocolat
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 10 g de beurre doux

 

Cassez le chocolat en morceaux, faites chauffer la crème liquide, la verser sur le chocolat.

Incorporez le beurre, remuez.

Versez sur les fonds de tarte. (Les mêmes que pour celles au citron).

 

Servez avec un café ou un bon chocolat chaud!!!

TARTELETTES CITRON CHOCOLAT
TARTELETTES CITRON CHOCOLAT

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Published by Sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

creation site web 31/07/2014 10:29

Mmmmmm, j'aime beaucoup cette recette .

Justine 20/07/2014 11:41

Hum des minis tartelettes !!!!

laurence 20/07/2014 16:54

Félicitations pour ton régime, continue ainsi c'est motivant en été, merci à toi, bises!!!

afaurore 19/07/2014 18:05

je goûte les 2 bien sûr

laurence 19/07/2014 18:27

ça c'est de la pizza!!!

Pounchki 19/07/2014 16:11

Pour une p'tite pause gourmande, trop bons :) bisous et bon week-end !

laurence 19/07/2014 16:42

une brioche de rêve, bon we!

guy59600 18/07/2014 22:43

de très jolies tartelettes et je suppose biens délicieuses
une bonne nuit bises

laurence 19/07/2014 14:59

Merci à toi et bon we!!!

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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