MUFFINS REUNIONNAIS

Voici mes muffins réunionnais bien savoureux et bien épicés pour tous les amateurs de sensations fortes!!!

MUFFINS REUNIONNAIS

Ingrédients :

- 175g de farine          

 - 15cl de lait          

- 35g de beurre fondu          

 - 1/2 paquet de levure        

- 2 oeufs

- 75g de fromage râpé 

pour la garniture :

- 2 échalotes

- 1 boite de tomates concassées

- 500g de saucisses

- 1 poivron rouge

- 1 gros piment rouge (facultatif)

- 2 càs d'huile d'olive

- thym, curcuma, gingembre

- 2 gousses d'ail

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

Fouettez les oeufs, le lait et le beurre ensemble puis incorporer dans le saladier de farine.

Ajoutez le fromage.

Faites revenir les échalotes émincées dans l'huile d'olive, ajoutez l'ail, le gingembre.

Ajoutez la saucisse coupée en tronçons. Faites dorer le tout.

Ajoutez les  tomates puis le piment, le thym, le curcuma, le gingembre.

Laissez mijoter 30 minutes.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.

Enfournez pour 15-20 minutes.

Dégustez tiède avec une belle salade verte!

Comments

[Nelly]

oh là là terrible ce muffin !

[laurence]

Merci Nelly, bisous!

[afaurore]

merciiiiii pour le voyage

[laurence]

miam, miam tes fingers!!!!

[Pounchki]

humm ils doivent être délicieux ces muffins, que de saveurs :) bises et bonne soirée !

[laurence]

en effet, délicieux, bisous!

[guy59600]

de jolis muffins et si je comprend bien ensuite tu mélange les deux préparations
un excellent après-midi bises

[laurence]

Tout à fait! c'est très bon, bisous!

[Nathalie]

Muhmmm ! Idéal pour un petit apéro en terrasse!! Bises

[laurence]

Une délicieuse tarte aux kiwis que voilà, j'adore, bonne idée, à tester, merci bien, bises!