21 juillet 2014
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Délicieuses croquettes au poulet pour un apéritif ou en accompagnement d'un plat de légumes, à assaissoner comme bon vous semble!!!
Ingrédients :
- 3 gros œufs
- 50g de fromage râpé
- 400g de poulet rôti
- oignon vert
- ½ càc de sel
- 100g de farine ou +
- chapelure
- huile pour la friture
Mixez le poulet, ajoutez 2 œufs, le fromage, l'oignon vert.
Ajoutez la farine petit à petit. Salez.
Formez de grosses boules, farinez bien vos mains pour éviter que ça colle.
Battez l'oeuf restant dans un bol.
Dans un autre bol la chapelure.
Tremper les croquettes dans l'œuf, puis dans la chapelure, en veillant à bien recouvrir chaque croquette.
Faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Egoutez sur de papier absorbant.
Dégustez tiède ou froid accompagné d'une salade!