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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 03:33

GATEAU JACQUE

Je ne sais pas si vous connaissez le jacque, c'est un fruit très odorant que l'on peut manger comme un fruit ou comme un légume avant maturité, avec du boucané!

Il se compose de grosses graines entourées de chair orangé, c'est très spécial!!!

Faut y goûter pour comprendre!!!

Ingrédients :

 - 500g de graines de jacques
- 60ml de lait de coco
- 1/2 càc de poudre de vanille 
- 1/2 càc  de bicarbonnate
- 50g de beurre fondu

- 80g de sucre roux
- 2 oeufs
- 80g de farine fluide

Faites cuire les graines dans une casserole d'eau bouillante.

Dès qu'elles sont tendres, écrasez-les.
Ajoutez le lait de coco, le sucre, les oeufs, la farine, le biccarbonnate, le beurre et la vanille.

Versez la pâte dans votre moule.
Enfournez  à 180° pour 30mn environ. Dès que le centre est bien pris, sortez-le du four.

Laissez refroidir avant de le couper.

 

Photo 1 : le fruit Photo 2 : les graines une fois cuites  Photo 3 : le gâteau, il a la même texture que celui à la patate douce (pour vous faire une idée)
Photo 1 : le fruit Photo 2 : les graines une fois cuites  Photo 3 : le gâteau, il a la même texture que celui à la patate douce (pour vous faire une idée)
Photo 1 : le fruit Photo 2 : les graines une fois cuites  Photo 3 : le gâteau, il a la même texture que celui à la patate douce (pour vous faire une idée)

Photo 1 : le fruit Photo 2 : les graines une fois cuites Photo 3 : le gâteau, il a la même texture que celui à la patate douce (pour vous faire une idée)

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Published by Sucre-sable - dans MONDE
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commentaires

Nathalie 03/03/2014 21:34

Une découverte pour moi ce fruit!! Bizzz

laurence 04/03/2014 06:19

C'est pas très courant vers chez vous!!!lol! bises!

LaPaupietteMasquee 03/03/2014 18:29

J'adore ce fruit mais j'en trouve pas à paris, et puis j'en ai jamais cuisiné !! Ton gâteau me donne très envie d'y goûter !!

laurence 04/03/2014 06:18

C'est en effet très rare en métropole!!! J'adore tes makis sucrés, je note la recette, merci, bisous!

lesdelicesdethithoad 03/03/2014 17:49

voilà de nouveau une belle découverte!

laurence 04/03/2014 06:16

J'adore ta recette de boulettes, je vais la tester, merci à toi, bises!

michelle 03/03/2014 16:33

Un gateau avec ce fruit que je decouvre avec ton article. Bonne journée

laurence 04/03/2014 06:13

C'est une super idée de leur commander des box à chacun d'entre eux, ils doivent être ravis, en + ils sont doués!!!!

afaurore 03/03/2014 14:51

faut tester par curiosité

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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