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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 16:17

TARTELETTES AUX OEUFS (DAN TAT)

C'est un peu comme des pastéis de nata, mais à la chinoise, ils les appellent les "dan tat".

Je ne connaissais pas, j'ai trouvé la recette chez Laura du blog : "Je suis une quiche en cuisine...mais je me soigne".

C'est trop bon!

Pour la pâte sablée

- 140g de farine

- 50g de sucre

- 50g de beurre mou

- 1 oeuf

Pour la garniture :

- 125 ml de lait

- 80g de sucre

- 2 oeufs

Pour la pâte : mélangez ensemble tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

Formez une boule, recouvrir d'un torchon et laisser au frais.

Pour la garniture : faites chauffer le lait avec le sucre.
Battez les œufs, puis les verser sur le lait sucré chaud.

Bien mélanger.

Foncez la pâte finement étalée dans les moules à muffins en silicone et les remplir généreusement.
Enfournez pour une vingtaine de minutes à 200°C.


 

TARTELETTES AUX OEUFS A LA CHINOISE
TARTELETTES AUX OEUFS A LA CHINOISE

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Published by Sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

Une quiche en cuisine 01/04/2014 21:25

Oh merci pour le clin d’œil, je suis contente de savoir que la recette te plaît :-))

afaurore 19/02/2014 17:29

je ne connaissais pas non plus

laurence 19/02/2014 17:43

Miam tes muffins, merci cocotte, bises!

Karine D. 18/02/2014 21:26

Trop mignonne ces tartelettes !
Bis

laurence 19/02/2014 17:43

merci Karine! Vive les bonnes pizzas!!!!

nawal 18/02/2014 20:58

elles ont l'air bien bonne tes tartelettes biz

laurence 19/02/2014 17:42

Sublime ton gâteau, merci à toi, bises!

thithoad 18/02/2014 20:36

sympa l'idée!!
bonne soirée

laurence 19/02/2014 17:41

merci, bises!

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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