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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 03:28

MUFFINS AUX FRUITS CONFITS

Ces petits muffins sont extrêmement légers et délicieux, vous pouvez remplacer les fruits confits par des pépites de chocolat, de la noix de coco, des bananes ou autres en fonction des saisons et de vos préférences.

Idem pour la forme de vos moules, vous pouvez utiliser des moules de divers gabarits et aux formes variées, ça change un peu!!!

Ingrédients :

- 250g de farine
- 80g de sucre
- 3 oeufs
- 100ml de crème fraîche liquide
- 75 g de beurre
- 2 cuillères à café de vanille liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
-  fruits confits (ou pépites de chocolat...)

Commencez par battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre mou, la crème fraîche, la vanille, la levure et le sel, bien mélanger le tout et finir par la farine petit à petit.

Insérez  alors les fruits confits, la quantité dépend de chacun en fonction de vos goûts.

Préchauffez votre four à 200°.
Versez la moitié de la préparation dans vos moules aux 2/3 environ car ils vont gonfler.

Enfournez 15 à 20 minutes.

Une fois cuits et gonflés, laissez-les tiédir sur une grille puis dégustez!

MUFFINS AUX FRUITS CONFITS
MUFFINS AUX FRUITS CONFITS
MUFFINS AUX FRUITS CONFITS
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commentaires

G
de jolis muffins et beaux moules pour les réalisés<br /> une très bonne soirée<br /> bises
Répondre
L
Merci et passe un bon we, bises!
A
ça change avec des fruits confits
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L
Je ne connaissais pas Escapade en cuisine!!!
M
j'aime bien les muffins mais pas les fruits confils, mdr. J'ai pris un peu de repos hier et aujourd'hui après ma prise de sang, passage chez le pharmacien, boucher, et puis j'ai donné un coup de torchon et puis j'ai astiqué mes meubles et pris mes poussières, maintenant la femme de ménage fait l'étage, et moi je me repose, je te souhaite un bon week-end, gros bisous, Nadine
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L
Tu es un peu hyperactive dans les coins, non???lol!!!!
M
de beaux muffins ,miam,miam bizzzzz
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M
Allez je ferme les yeux et je me sers au hasard !!!<br /> bisous
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L
Pas de souci, tu vas adorer!!! bon courage, avec ta broderie, j'adore ça aussi, bises et bon we!!!

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


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