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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 03:28

MUFFINS AUX FRUITS CONFITS

Ces petits muffins sont extrêmement légers et délicieux, vous pouvez remplacer les fruits confits par des pépites de chocolat, de la noix de coco, des bananes ou autres en fonction des saisons et de vos préférences.

Idem pour la forme de vos moules, vous pouvez utiliser des moules de divers gabarits et aux formes variées, ça change un peu!!!

Ingrédients :

- 250g de farine
- 80g de sucre
- 3 oeufs
- 100ml de crème fraîche liquide
- 75 g de beurre
- 2 cuillères à café de vanille liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
-  fruits confits (ou pépites de chocolat...)

Commencez par battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre mou, la crème fraîche, la vanille, la levure et le sel, bien mélanger le tout et finir par la farine petit à petit.

Insérez  alors les fruits confits, la quantité dépend de chacun en fonction de vos goûts.

Préchauffez votre four à 200°.
Versez la moitié de la préparation dans vos moules aux 2/3 environ car ils vont gonfler.

Enfournez 15 à 20 minutes.

Une fois cuits et gonflés, laissez-les tiédir sur une grille puis dégustez!

MUFFINS AUX FRUITS CONFITS
MUFFINS AUX FRUITS CONFITS
MUFFINS AUX FRUITS CONFITS

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Published by Sucre-sable - dans GOURMANDISES
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commentaires

guy59600 28/02/2014 19:53

de jolis muffins et beaux moules pour les réalisés
une très bonne soirée
bises

laurence 01/03/2014 13:58

Merci et passe un bon we, bises!

afaurore 28/02/2014 14:15

ça change avec des fruits confits

laurence 01/03/2014 13:57

Je ne connaissais pas Escapade en cuisine!!!

mabiche1231 28/02/2014 13:39

j'aime bien les muffins mais pas les fruits confils, mdr. J'ai pris un peu de repos hier et aujourd'hui après ma prise de sang, passage chez le pharmacien, boucher, et puis j'ai donné un coup de torchon et puis j'ai astiqué mes meubles et pris mes poussières, maintenant la femme de ménage fait l'étage, et moi je me repose, je te souhaite un bon week-end, gros bisous, Nadine

laurence 01/03/2014 13:55

Tu es un peu hyperactive dans les coins, non???lol!!!!

mamimijane 28/02/2014 13:27

de beaux muffins ,miam,miam bizzzzz

M LILOU 28/02/2014 11:35

Allez je ferme les yeux et je me sers au hasard !!!
bisous

laurence 28/02/2014 11:45

Pas de souci, tu vas adorer!!! bon courage, avec ta broderie, j'adore ça aussi, bises et bon we!!!

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  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
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